Un fruto legendario y saludable. Enterate.

En esta oportunidad pretendo mostrarles la cosecha de granadas que estoy teniendo en este lindo y lluvioso mayo de 2022, por acá, por la cola del mundo. En el sur del continente sudamericano.
Sí, ya lo sé. Los sapientes seguramente estarán protestando y comentando que las granadas don originarias de medio oriente, muy valoradas en la antigua Persia. Y que los árabes la introdujeron en la hispana con quistada. ¿Imaginan la alhambra sin granadas? Yo no. Y no se imaginan por qué la ciudad donde se encuentra este monumental complejo tiene el nombre que la distingue.

¿Cuál es ese nombre?

Granada. Claro, la ciudad de Granada lleva ese nombre en honor a la deliciosa fruta de la que les hablo. Y saben otra cosa. Luego de la reconquista española… vino el descubrimiento de América allá en ese 1492 que va quedando lejos tras el paso de los siglos. Y adivinen. Sí, la granada una vez en Sudamérica se adaptó muy bien a los suelos del continente y es posible encontrarla en muchos países.

Algunas personas se creen que solamente dan frutos en los países del pacífico. Eso sí que no lo entiendo. Pues yo vivo a 35 kmts en línea recta, del atlántico, y la planta me da infinidad de frutos.
Bueno, pero todo este texto bonito puede que haya desconcertado a aquellos que no tienen la menor idea de lo que es una granada.

¿Explotan?

De sabor. Eso seguro. Y una manera de detectarlo es cuando la cáscara gruesa y dura se agrieta. Se raja por acción natural. Ese momento es el ideal para consumirla. He tomado un montón de fotos para ustedes.
La granada viene del Granado. En mi caso particular tengo sólo plantas de la variedad llamada Pleniflora que se engloba en la especie Punica granatu.
Es una fruta de cáscara rugosa y rígida. En el interior están las pepas que consisten en membranas llenas de jugo donde la planta guarda las semillas. Y es esa la parte comestible. Su sabor es muy particular. Primero que es muy dulce, con un toque ácido. Si se mastica las semillas se vuelve un tanto más amargo. Pero el sabor dominante siempre va ser semejante al jarabe. La granadina, tiene su origen en esta fruta.

El ARTE DE COMERLA.

Hay muchas cosas de las que se puede hablar. Pero voy a reparar un minuto en ese espacio del consumo. Cada quién la come como quiere, pero entiendan que es una fruta particular. Muchos la desgranan de 1 en uno, con calma y tiempo. Otros prefieren desgranarla completamente en un recipiente, otros la exprimen; yo no. Yo prefiero agarrar trozos de la corte y sacar cantidad de pepas de un bocado. Esto es posible porque el interior de la fruta está dispuesto como si fueran panales de abejas.

LOS BENEFICIOS.

Mucho se ha hablado de esto. La granada tiene muchos beneficios para la salud humana.
Muchas veces lo primero que se dice es que tiene efectos afrodisíacos. No lo voy a negar. Pero si están buscando esto lo mejor sería comer ajo crudo. En ese aspecto es inigualable. La diferencia a favor de la granada sería por el sabor y el aliento que deja. Pero su rendimiento es inferior.

La granada tiene otros beneficios mucho más importantes en los que se destaca de verdad. El color rojo brillante de las pepas es debido a los polifenoles. Y estos químicos son fuertes antioxidantes. En comparación la granada tienen más antioxidantes que casi todos los demás frutos. Mucho más que el vino tinto y que el té juntos.
Estos antioxidantes pueden ayudar a eliminar los radicales libres, proteger a las células de daños y reducir la inflamación.

Los aportes de 1 sola granada en cuanto a VITAMINA C son más de la mitad de tu requerimiento diario. Sí 1 sola.
Se sabe que reduce el riesgo de unos cuantos tipos de cáncer, sobre todo en el de próstata. En la actualidad se hacen estudios más detallados para establecer de qué manera detiene el crecimiento de estos males tan terribles, en algunos casos.

Y de manera asombrosa detiene el avance del alzheimer y protege la memoria. Esto es posible debido a la lata concentración de antioxidantes. Pero además ayuda a la circulación sanguínea, porque reduce la presión arterial y el riesgo de ataques cardíacos..

¿Les parece poco? Tiene una presencia muy grande de minerales, sobre todo potasio, fósforo, y magnesio…
Ayuda mucho a las personas con problemas digestivos, y sobre todo intestinales. Reduce los gases. Y se sabe que hervir la cáscara en agua produce un té antidiarrea, un anti laxante natural.

Su índice glucémico bajo ayuda a las personas que sufren de diabetes.
Por otro lado, el alto contenido en Omega-5 -ácido punícico, es un aliado contra el envejecimiento.

En fin, en el momento que escribo este texto se estudian muchas otras cosas sobre la granada, por ejemplo como alimento deportivo. Pero como sea, por su rico sabor, o por sus beneficios, es una fruta que merece ser degustada. Si nunca la probaste, te recomiendo hacerlo. Vas a descubrir por qué algunos en la antigüedad la consideraban el fruto del Olimpo de los dioses.

POR QUÉ MIS GRANADAS SON MÁS SALUDABLES.

Consumir el fruto procesado, es decir, comprado en su envase plástico, que fue pasteurizado, nunca será tan saludable como consumirlo de manera natura. Del fruto en sus granos, o exprimido.
Y en mi caso particular, debo comentar que la granada no necesita muchos cuidados. Y gracias a dios no se abicha. Al menos en mi zona. Sí que cuando está madura, todas las aves fructíferas e insectos, la consumen.

Eso puede deberse a que yo soy enemigo de los agroquímicos, tanto los pesticidas como los fertilizantes. Por eso, mis plantas de jardín dan frutos 100% naturales. Reitero, sin químicos. El día que entendamos el poder residual que tienen los pesticidas, la salud mundial mejorará bastante. Porque estos elementos están vinculados a enfermedades degenerativas. Por este motivo, yo me puedo jactar de que estos frutos están libres de tóxicos. Y considero que este es un aspecto fundamental, porque responde a una temática muy extensa que me gusta destacar en cada conversación porque sé que de esta manera se va creando conciencia social. Desde mi punto de vista, esto es indispensable para una buena y larga vida saludable.

Texto e imágenes son de mi autoría.