Sastojci:

• 700 g svinjsko mljeveno meso (od plećke)

• 1 glavica kiselog kupusa

• 100 g špeka

• 100 g riže

• Pola glavice luka

• 2 režnja češnjaka

• 1 žličica crvene paprike u prahu

• 1 lovorov list

• Sol i papar po želji

Priprema:

1. Glavici kupusa odvojiti listove i izrezati korijen na listu, da listovi ne budu žilavi i debeli. 

2. Češnjak i luk sitno isjeckati, špek izrezati na male kockice.

3. Luk prodinstati na malo ulja da uvene.

4. U mljeveno meso dodati sol, papar, crvenu papriku, dinstani luk, špek izrezan na kockice i rižu te dobro promiješati, a po potrebi dodati malo vode.

5. U listove kupusa zamotati meso i presaviti rubove.

6. Ostatak kupusa narezati na rezance, složiti u lonac i uz malo vode (ovisno o tvrdoći mesa) sve zajedno kuhati 1,5 sati na laganoj vatri.