10
17
উপকরণঃ
১) ময়দা- ৪ কাপ।
২) কর্ণফ্লাওয়ার- ২½চা চামচ।
৩) বেকিং পাউডার-২ চা চামচ।
৪) নুডলস -১ কাপ।
৫) ডিম-২ টি।
৬) 🥕 গাজর কুচি-২কাপ।
৭) আলু কুচি-২কাপ।
৮) শিম কুচি-১½কাপ।
৯) পিয়াজ কুচি-আধা কাপ।
১০) বাঁধাকপি-২ কাপ।
১১) কাঁচামরিচ কুচি-৯/১০ টি
১২) গোলমরিচের গুঁড়া-১/২ চা চামচ ।
১৩) লবণ-স্বাদমত।
১৪) তেল-ভাজার জন্য পরিমাণমতো।
পদ্ধতিঃ
প্রথমে নুডলস ভালো করে সিদ্ধ করে পানিটুকু ঝরিয়ে নিয়ে নিতে হবে। তারপর 🥕 গাজর, 🥔 আলু, বাঁধাকপি, শিম সেদ্ধ করে নিয়ে পেঁয়াজ, মরিচ, ডিম, কর্নফ্লাওয়ার, ময়দা ও লবণ দিয়ে সামান্য পানিসহ ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।
এবার হাত দিয়ে ছোট ছোট পাকোড়া বানিয়ে নিতে হবে এবং তা ডুবো তেলে ভালোভাবে লাল করে ভাজতে হবে। তৈরি হয়ে গেল মজাদার সবজি পাকোড়া। এবার সস দিয়ে আপনার পছন্দ মত গরম গরম পরিবেশন করুন মচমচে মিক্সড সবজি পাকোড়া।
আমি আজ ইফতারের জন্য বানিয়েছি। দারুণ মজার রেসিপি হয়েছে আপু তোমাকে অনেক অনেক দোয়া রইলো তার সাথে প্রানঢালা ভালোবাসারইলো..I like it thank you very much apu