উপকরণঃ
১) আটা -১কেজি
২) ডিম-২টি
৩) নারিকেল - ১টি
৪) চিনি আধা কেজি
৫) লবণ
৬) তৈল
পদ্ধতিঃ
প্রথমে একটি পাত্রে নারিকেল, ডিম , লবণ, চিনি একত্রে মিক্স করতে হবে ১০ মিনিট পর্যন্ত ৷ তারপর তার সাথে আটা যোগ করে মাখিয়ে বড় বল আকৃতির করে নিতে হবে ৷ তারপর দুই হাতের তালুতে অল্প পরিমাণ করে নিয়ে ছোট ছোট বলের মত তৈরি করতে হবে৷ তারপর সেগুলো একটা ছিদ্র যুক্ত প্লাস্টিকের ছাকনির ওপর রেখে আঙ্গুলের সাহায্যে চাপ দিয়ে ঝিনুক আকৃতির করে নিতে হবে ৷ এবার চুলার কড়াইয়ে তৈল দিতে হবে ৷ তৈল গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে ৷ তারপর পিঠাগুলো কড়াইয়ে দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে ৷ কিছুক্ষণ পর পিঠাগুলো নামিয়ে একটি পাত্রে রাখতে হবে ৷ তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু ঝিনুক পিঠা রেসিপি৷ এবার আপনার মত করে পিঠাগুলো পরিবেশন করেন সবার মাঝে৷
ঝিনুক পিঠা রেসিপিটি কেমন হলো অবশ্যই জানাবেন৷
আমার খুব ভালো লেগেছে রেসিপিটা। বাসায় একবার হলেও বানিয়ে খাবো। মনে হচ্ছে খুব একটা কঠিন নয় এই পিঠা বানানো। ধধন্যবাদ আপনাকে৷