ছোট চিংড়ি ভর্তাঃ

ছোট চিংড়ি ভর্তাঃ

উপকরণঃ

গুড়া চিংড়ি ১ কাপ

পেঁয়াজ কুচি – ১ টেবিল চামচ

ধনেপাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ

লাল কাঁচামরিচ – ২ টা (পরিমানমত )

লবন –পরিমানমত

প্রণালীঃ

গুড়া চিংড়ি ভাল করে ধুয়ে অল্প লবন ও হলুদ দিয়ে অল্প তেলে ভাজতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে চিংড়িটাকে বেটে নিতে হবে।

তারপর একটা বাটিতে পেঁয়াজ কুচি,ধনেপাতা কুচি,কাঁচামরিচ ও লবন দিয়ে মাখিয়ে চিংড়ি বাটা মিশিয়ে দিতে হবে।

আপনি চাইলে সব একসাথে বেটেও নিতে পারেন ।তবে আলাদা মিশালে আপনার প্রয়োজনমত লবন ও ঝাল আপনি মিশিয়ে নিতে পারবেন।