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Pasteles de Belén

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Written by   21
1 year ago
Topics: Life, Writing, Blog

¡Bienvenidos a la cocina de Victoria!

Pasteles son una preparación dulce cocidos al horno de forma redonda pero esto no es una regla, hay muchos modos de preparlos y su figura puede variar según el gusto, la imaginación y motivo por el cual se ha pensado su elaboración.

Los Pasteles de Belén en Venezuela son conocidos con el nombre de Tartaletas de huevo o Tartaletas de Crema; estos pasteles son de origen Portugues y fueron creados por monjes del Montasterio Santa María de Belén.

Los Ingredientes

  • 2 masas de Hojaldre rectangular

    La masa de hojaldre puede comprarlas ya elaboradas lista para usar, eso ahorra mucho trabajo; en algunas panaderías se puede comprar la masa fresca todo es cosa de hablar con el panadero.

  • 120 g de Leche condensada

    Descubrí que la leche condensada es rica en vitaminas, buena para la piel, retrasa el proceso de envejecimiento (de ahora en adelante consumiré más leche condensada) y para recuperarse después de la rutina de ejercicios.

  • 30 g de harina de maíz

  • 375 ml de agua

  • 3 yemas de huevo

  • 1 ramita de canela

  • 1 limón

Bien solo quice hacer un pequeño comentario sobre algunos de los materiales que se usan en la realización de la receta.

La Preparación

  • Tomar la masa y enrollarla hasta formar un bastón, luego cortar en porciones iguales. Vea la figura nro. 2.

Foto gratis de Unsplash
Imagen propia, figura nro. 2
  • En un molde para tartaletas previamente engrasado colocar los cortes de masa en forma vertical y precionar con los dedos hasta cubrir con la masa todo el molde

  • En un bol mezclar la leche condensada, agua, harina de maíz y las yemas de huevo

  • Agregar la canela y la piel del limón, colocar la preparación en el microndas por 2 minutos

  • Pasados los 2 minutos cocine en el microndas con pausas de 30 segundos, ir revolviendo hasta que la crema espece

  • Ahora se precalienta el horno a 220 grados

  • Use la crema cocida para rellenar la masa en los moldes

  • LLevar al horno por 20 minutos, luego cambie a la función grill y continuar por 1 a 2 minutos

  • Deje enfriar para desmoldar

  • Escoja un bonito plato para presentar en su mesa el pastel terminado

Disfrute de un delicioso y fácil Pastel de Belén.

Imagen gratis de Unsplash

Fuente

Compartido en mi Twitter https://twitter.com/Victoriaxl1/status/1398807498560311297

Hasta la próxima,

Victoria

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