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Continúo con la serie de Jugos de Mangos, en esta ocasión traigo la preparación del jugo con Lechoza también llamada en otros paises Papaya.
La lechoza es una fruta de origen Centroamericano, fíjese pues yo no sabía eso. Se cultiva en otros continentes como en Africa y Asia; los paises de mayor producción de lechoza son India, Brasil, Indonesia, Nigeria y México.
En Venezuela se da muy bien el cultivo de la lechoza al igual que el mango, muchas personas la cultivan en los patios de sus casas.
Bien procedamos con la receta de Jugo de Mango con Lechoza, rápida, fácil y si los cultiva en su casa será mucho más económica.
Ingredientes
3 Mangos grandes
recuerde que la cantidad de mangos depende del tamaño y cantidad de pulpa que posee, mientras mas carnoso menos cantidad de mango se necesita.
1/2 Lechoza mediana
1 litro de agua
Azúcar al gusto
Preparación
Lavar y pelar los mangos
Extraer la pulpa
Lavar y pelar la lechoza
Cortar en trozos la lechoza
Colocar ambas pulpas de mango y lechoza en la licuadora, agregar 1/2 litro de agua y azúcar al gusto
Licuar hasta que todo se integre
Colocar en una jarra y agregar agua hasta completar el litro
Sirva frío, puede agregar cubos de hielo si es su gusto.
Disfrute la delicosa bebida en el almuerzo o merienda con galletas, pan o biscocho.
Todas las fotos son gratis de Unsplash
Hasta la próxima entrada.
Victoria
Raramente veo mango. Solo una o dos veces pude comprarlo. El sabor no era bueno. La fruta exótica llega sin madurar. Puede agregar una traducción al inglés a su publicación. Si lo haces, también puedes publicar en comunidades inglesas.
SYT: Recipes from your kitchen https://read.cash/c/syt-recipeswrite-from-your-kitchen-ef89