জিঞ্জার চিকেন ফ্রাই

জিঞ্জার চিকেন ফ্রাই

রসনার ভিন্ন স্বাদ আনতে ট্রাই করে দেখতে পারেন জিঞ্জার চিকেন ফ্রাই।

যা লাগবে

মুরগির রানের পিস ২টি স্কিনসহ, আদা আধ বাটা ২ চা চামচ, অল্প টেস্টিং সল্ট ( ইচ্ছেমতো ), লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, নুন স্বাদমতো, অল্প হলুদ গুঁড়ো, কর্ন ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ।

প্রণালিঃ

অল্প তেল মুরগির রানের পিস ২টি আদা আধ বাটা ২ চা চামচ, অল্প টেস্টিং ,লেবুর রস ২ টেবিল চামচ লবন স্বাদমত, অল্প হলুদ গুঁড়া দিয়ে মেরিনেট করে রাখুন ২ ঘণ্টা। এবার ঠ্যাঙের পিসগুলো কর্ন ফ্লাওয়ারের গুঁড়ো দিয়ে একটা প্যানে তেল দিয়ে তাতে ভেজে নিন। কম আঁচে ঢাকনা দিয়ে ভাজুন কমপক্ষে ৪০ মিনিট। নামিয়ে ভাজা মুরগির উপর লেবুর রস চিপে দিন। সাথে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই অথবা যে কোনো চিপস পরিবেশন করতে পারেন। স্কিনসহ রান্না করাতে তেল অনেক কম লাগে আর স্কিন থেকেই তেল বের হয় আর মুচমুচে হয়।

**