সবুজ শাকসব্জি সালাদ সুপারিশ করার অনেক আছে। এগুলিতে অনেকগুলি খনিজ, ভিটামিন এবং এনজাইম রয়েছে, যা শরীরের সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় এবং তাই, "প্রতিরক্ষামূলক খাবার" নামে অভিহিত হয়। সালাদগুলি স্বাস্থ্যের জন্যও ব্যবহৃত হয় কারণ তারা আলগা সেলুলোজ সরবরাহ করে, যা কোষ্ঠকাঠিনায় ভুগছে এমন ব্যক্তিকে সহায়তা করে।
বর্তমানে গবেষকরা উপসংহারে এসেছেন যে আধুনিক মানুষগুলিকে প্রভাবিত করে এমন বেশিরভাগ সংক্রামক রোগগুলি মানুষ খুব বেশি এবং অত্যধিক পরিমাণে খাওয়ার কারণে ঘটে C শিশুরা অবশ্যই মধুর পছন্দকে পছন্দ করে প্রায়শই এই জাতীয় খাবারগুলিতে দেখে। তবে জ্ঞানী বাবা-মায়েরা তাদের সন্তানদের এই ক্ষেত্রগুলিতে তাদের নিজস্ব পথে চলতে দিবে না, তবে তাদের এই জাতীয় "প্রতিরক্ষামূলক খাবার" খেতে শেখাবে। সর্বোপরি, শিশুরা অসুস্থ হয়ে পড়লে বোঝা তাদের পিতামাতার উপর পড়ে falls
বেশিরভাগ, আসলে, শাকসবজি যা সালাদ হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে শাকযুক্ত শাকসবজি, গাজরের খোসা (যখন স্নিগ্ধ এবং নরম), সেলারি, চিকোরি, ড্যানডেলিয়ন পাতা, চিকোরি, অন্তঃসত্তা, লেটুস, শালগম শাক এবং জলছবি অন্তর্ভুক্ত।
কাটা রসুনের রিং বা পেঁয়াজ, বেকন স্লাইস, টোস্ট কিউব, লাল বা সাদা পেঁয়াজ, কাটা মাশরুম, সবুজ ফুলকপির টুকরো, সবুজ বা লাল বেল মরিচের টুকরো যোগ করে এই সালাদগুলিতে স্বাদ এবং মান যুক্ত করুন। , পার্সলে, পাকা বা সবুজ চেরি টমেটো। এটি সত্য যে সালাদে অর্থ ব্যয় হয় এবং ব্যয় বৃদ্ধি পায়, তবে বোধগম্য নিরাময়কারী ব্যক্তি হিসাবে বলেছিলেন: "আমার অর্থ ওষুধের চেয়ে শাকসব্জীগুলিতে ব্যয় করা ভাল এবং এটি আরও সহজ। হ্যাঁ, আপনি এর মতো স্বাদযুক্ত সালাদ তৈরি করতে যা কিছু করুন সেগুলি এগুলিকে আরও পুষ্টিকর করে তুলবে।
কাঁচা এবং রান্না করা
যে সবজিগুলিতে সালাদ তৈরি করা হয় তার মধ্যে কাটা শসা রয়েছে, সেগুলি খোসা ছাড়বেন না। তারা টক ক্রিম দিয়ে খুব সুস্বাদু হয়। কাটা পেঁয়াজের সাথে পরিবেশন করা মিহি কাটা টমেটোও একটি দুর্দান্ত সালাদ। এবং কিসমিস সঙ্গে কাটা ছোলা গাজর সম্পর্কে?
বাঁধাকপির সালাদ, লাল বা সবুজ বাঁধাকপি থেকে তৈরি, সস্তা এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ তাজা বাঁধাকপির মিশ্রণের জন্য এবং কাটা গাজর বা কাটা কাটা গাজর যুক্ত করুন। সৌরক্রাট সালাদ কোলেস্লোর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। স্ট্রাইপগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটান এবং ব্যয়বহুল আপেল এবং / বা পেঁয়াজ একটি ভাল সালাদে যোগ করুন যা সারা বছর প্রস্তুত করা যায়। একমাত্র ক্লাসরুমে, একটি কাটা বা কাটা আপেল এবং পেঁয়াজ সালাদ রয়েছে যাতে মায়োনিজের মতো একটি ভিনিগ্রেট যুক্ত করা হয়েছে।
সালাদ জন্য ব্যবহৃত অন্যান্য শাকসব্জিতে বিট অন্তর্ভুক্ত। পেঁয়াজের রিং বা দামি পেঁয়াজ বা মিষ্টি অ্যানিসিড মিষ্টি, ইউরোপীয় স্বাদের সাথে পরিবেশন করুন।
সবুজ শিমের সালাদ উপেক্ষা করা উচিত নয়। আপনি যে কোনও সময় একটি সবুজ সালাদ প্রতিস্থাপন করতে পারেন। অল্প কাটা পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন।
আসলে, কিছু শাকসবজি কোনও বিশেষ প্রস্তুতি ছাড়াই সালাদ প্রতিস্থাপন করে, যেমন মূলা, গাজরের লাঠি, সেলারি ডালপালা এবং ভেন্টস।
প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট।
অনেক রান্নার জন্য প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং কাঁচা শাকসব্জী সহ এই সালাদগুলির মধ্যে একটি কম চর্বিযুক্ত খাদ্যকে জ্বালানী দেয়। তবে একটি সালাদ প্রোটিন বা কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি জনপ্রিয় মুরগির সালাদ রয়েছে আমাদের পছন্দের সালাদ, টুনা, সালমন, চিংড়ি এবং কাঁকড়া। সেলারি বা অন্যান্য শাকসব্জী বা দামী পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি, আপনার একটি বড় পুষ্টিকর খাবার থাকতে পারে। ফিশ সালাদগুলি প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস সরবরাহ করে, এটি আমাদের কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক কাজের জন্য বিশ্বাস করা হয়।
প্রোটিন সরবরাহকারী সালাদ একটি ডিমের সালাদ যা সেলারি বা অন্যান্য শাকসব্জির সাথে পরিবেশন করা হয় সেহেতু এটি উপেক্ষা করা উচিত নয়। দেখে মনে হয় না, কেউ মনে করে তাদের কোলেস্টেরল সম্পর্কে পুরোপুরি উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত, যদি না কেউ ভারী মাংস না খায়।
আর একটি প্রোটিন সালাদ কুটির পনির দিয়ে তৈরি করা হয়। চিভস, সবুজ পেঁয়াজ বা স্বাদে কাটা পেঁয়াজ এবং কার্টুন বীজ যোগ করুন। আপনি যদি মিছরি পছন্দ করেন তবে এটি ফলের সাথে ব্যবহার করুন, চূর্ণবিড়াল আনারস বা কাটা খেজুরের মতো।
সম্ভবত সবচেয়ে সস্তা প্রোটিন সালাদ হ'ল শিম (ম্যারিনেটেড, লাল কিডনি, চুন বা সয়া) বা মসুর জাতীয় লেবু থেকে তৈরি। আসলে, এগুলি অবশ্যই প্রথমে রান্না করা উচিত, তারপরে কাটা পেঁয়াজ বা পেঁয়াজ এবং / অথবা আপনার পছন্দসই ভিনাইগ্রেটের সাথে পরিবেশন করা উচিত।
