Ano ito

Arsenic sa alak

Mga alalahanin

Mga sintomas ng pagkalason

Kung pinaghihinalaan mo na nakakainom ka ng sobra

Sa ilalim na linya

Ang Arsenic ay isang sangkap na matatagpuan sa karamihan ng mga pagkain. Maaari itong mapanganib at humantong sa cancer kung mahantad ka sa mataas na antas nito, kaya't mahigpit na kinokontrol ng U.S. Environmental Protection Agency (EPA) ang nilalaman ng arsenic ng inuming tubig.

Sa kasamaang palad, ang ilang mga uri ng alak ay maaaring maglaman ng mga hindi ligtas na antas ng elementong ito. Bahagya ito dahil sa paggamit ng mga pestisidyo na naglalaman ng arsenic dati, pati na rin ang natural na pagguho ng bato.

Sinuri ng artikulong ito ang nilalaman ng arsenic ng alak, kung aling mga uri ng alak ang may pinakamataas na antas, kung dapat kang mag-alala, at kung ano ang gagawin kung pinaghihinalaan mong mayroon kang pagkalason sa arsenic.

Ano yun

Ang Arsenic ay isang natural na nagaganap na elemento na mayroon sa mga bakas na halaga sa halos lahat ng mga pagkain. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga halagang ito ay hindi sapat na mataas upang makapinsala.

Gayunpaman, sa mataas na dosis at sa paglipas ng panahon, ang elemento ay nakakalason at maaaring dagdagan ang iyong panganib na magkaroon ng baga, balat, at iba pang mga uri ng cancer. Ang mga solong yugto ng pagkalantad ng mataas na dosis ay maaaring maging sanhi ng panandaliang, o talamak, pagkalason (1 Pinagmulan ng Pinagmulan, 2Nagkakatiwalaang Pinagmulan.

Tulad ng naturan, mahigpit na kinokontrol ng EPA ang nilalaman ng arsenic ng inuming tubig, nililimitahan ito ng hindi hihigit sa 10 bahagi bawat bilyon (ppb) (3).

Noong nakaraan, ang mga bukid sa Estados Unidos at kung saan man ay nakasalalay sa mga pestisidyo at halamang nakabase sa arsenic. Bagaman ang mga produktong ito ay pinagbawalan sa Estados Unidos mula pa noong 1980, nagdudulot pa rin sila ng mga problema ngayon (1Magkakatiwalaang Pinagmulan).

Una, ang pagkain na lumaki sa mga bukirin kung saan ginamit ang mga pestisidyo na ito ay mas mataas sa arsenic kaysa sa mga pagkaing nakatanim sa ibang lugar.

Pangalawa, ang mga pestisidyong ito ay malamang na lumusot sa tubig sa lupa sa maraming mga lugar, na nagdaragdag ng nilalaman ng arsenic ng suplay ng tubig (1 Pinagkatiwalaang Pinagmulan).

Pangatlo, ang natural at tuluy-tuloy na pagguho ng bato ay maaaring karagdagang dagdagan ang nilalaman ng arsenic ng suplay ng tubig at lupa, pati na rin ang pagkaing nakatanim dito (4Magkakatiwalaang Pinagmulan).

• BUOD

Ang Arsenic ay isang natural na nagaganap na sangkap na maaaring mapanganib at maging sanhi ng cancer sa malalaking dosis. Dahil sa natural na pagguho at nakaraang paggamit ng mga pestisidyo na naglalaman ng arsenic, ang ilang mga pagkain at mapagkukunan ng tubig ay maaaring maglaman ng hindi ligtas na antas ng elemento.

• Naglalaman ba ito ng alak?

• Naglalaman ang arak ng arsenic. Bagaman ang karamihan sa mga alak ay naglalaman ng mababa, hindi nakakapinsalang mga antas, ang ilang mga alak ay naglalaman ng mga antas na lumampas sa mga alituntunin sa inuming tubig ng EPA na hindi hihigit sa 10 ppb.

Halimbawa, isang pagsubok ang sumubok ng 65 pula na alak mula sa 4 na estado ng Estados Unidos at nalaman na ang lahat sa kanila ay lumampas sa mga alituntunin ng EPA para sa inuming tubig - na may average na antas ng arsenic na 23 ppb .

Ang isa pang pag-aaral ay sumubok ng isang mas malawak na sample ng mga alak mula sa California at natagpuan na ang 28 uri na kinilala ng media na naglalaman ng mataas na antas ng arsenic ay may average na 25.6 ppb, habang 73 na sapalarang napiling mga alak sa grocery store ay naglalaman ng average na 7.4 ppb (6).

Kapansin-pansin, nakilala din ng pag-aaral na ito ang isang ugnayan sa pagitan ng presyo at arsenic na nilalaman - ang pinakamaliit na mamahaling alak na naglalaman ng pinakamataas na antas ng elemento (6).

Mga uri at lokasyon na may pinakamataas na halaga

Itinatampok ng talahanayan na ito ang average na antas ng arsenic ng iba't ibang uri ng mga alak na gawa sa California, ayon sa isang pag-aaral ng 101 sample ng alak (6):

Uri ng alak Average na konsentrasyon ng arsenic

• Rosé 27.2 ppb

• Puti 10.9 ppb

• Pula 6.8 ppb

Tulad ng nakikita mo, ang mga alak na rosé ay naglalaman ng pinakamataas na antas, na sinusundan ng mga puting alak at pagkatapos ay mga pulang alak. Ayon sa mga pamantayan ng inuming tubig ng EPA, ang mga pulang alak lamang ang naglalaman ng ligtas na mga antas, sa average (6).

Sinabi nito, ang mga pag-aaral ng alak na ginawa sa Espanya ay natagpuan na ang mga puting alak ay pinakamataas sa arsenic, habang ang mga pag-aaral ng alak na ginawa sa Italya ay natagpuan na ang mga pulang alak ay naglalaman ng pinakamataas na antas (7Nagkakatiwalaang Pinagmulan).

Ipinapakita nito na ang nilalaman ng arsenic ng iba't ibang uri ng alak ay magkakaiba at maaaring maimpluwensyahan ng lugar na pinagmulan ng alak (7Nagkakatiwalaang Pinagmulan).

Ito ay katulad na ipinakita sa pamamagitan ng isang pag-aaral ng 65 na mga sample ng alak sa buong 4 na estado ng Estados Unidos (5Nagkakatiwalaang Pinagmulan):

Estado ng pinagmulan Average na konsentrasyon ng arsenic

• Washington 27.4 ppb

• Oregon 12.6 ppb

• California 23.5 ppb

• New York 18.3 ppb

  Sa huli, ang magkakaibang antas na kinilala sa pagitan ng uri at pinagmulan ng mga alak ay nagmumungkahi na kailangan ng mas malawak na pagsusuri.

• BUOD

Ang mga antas ng arsenic ng alak ay nakasalalay sa uri at pinagmulan nito. Ang isang pag-aaral ay nabanggit ang pinakamataas na antas ng mga alak mula sa Washington, habang ang mga may pinakamababang antas ay mula sa New York. Kabilang sa mga alak na gawa sa California, ang mga pulang uri ay may pinakamababang antas.

Ang alak lamang ay labis na malamang na hindi maging sanhi ng pagkalason ng arsenic maliban kung umiinom ka ng 1-2 baso ng parehong mataas na arsenic na alak araw-araw sa loob ng mahabang panahon, o kung madalas mong inumin ang mga alak na ito kasama ang iba pang mga kasanayan sa pamumuhay na naglalantad sa iyo sa mataas na halaga ng elemento .

Ano pa, ang mga pamantayan ng EPA para sa inuming tubig ay maaaring hindi nauugnay pagdating sa alak. Umiinom ka ng mas maraming tubig sa iyong buong buhay kaysa sa alak, na ginagawang mas mahalaga na ang nilalaman ng arsenic ng tubig ay mahigpit na kinokontrol.

Piliin ang pinakaligtas na alak

Narito ang ilang mga alituntunin sa pagbili ng pinakaligtas na alak:

Presyo Huwag pumili ng pinakamurang mga alak na magagamit, dahil ang mga ito ay maaaring may pinakamataas na antas ng arsenic .

Estado ng pinagmulan. Natuklasan ng dalawang pag-aaral na ang alak mula sa Oregon at New York, kasama ang pulang alak mula sa California, ay naglalaman ng mas kaunting arsenic kaysa sa alak mula sa Washington. Gayunpaman, ang mga sampol na ito ay medyo maliit, at mas maraming pananaliksik ang kinakailangan.

Bagaman maaari mong isipin na ang organikong alak ay magiging isang ligtas na pagpipilian, hindi ito kinakailangan. Iyon ay dahil ang natural na nagaganap na arsenic ay maaaring lumusot sa lupa at tubig sa lupa mula sa pagguho ng bato .

Bukod pa rito, ang lupa ng isang organikong ubasan ay maaari pa ring maglaman ng mga bakas ng mga pestisidyo na nakabatay sa arsenic kung ginamit ito sa parehong lokasyon, at maaari itong makaapekto sa organikong alak na ginawa doon ngayon .

Iba pang mga kadahilanan sa peligro

Dapat mong isaalang-alang ang kabuuang arsenic load ng iyong diyeta. Paminsan-minsan o kahit na regular na pag-inom ng alak ay maaaring magdulot ng panganib sa iyong kalusugan kung regular ka ring kumakain ng mga mataas na pagkain na arsenic, tulad ng :

• apple cider at apple juice

• gatas

• sabaw ng manok at baka

• mga cereal bar

• kanin

pagkaing-dagat, kabilang ang mga amberjack na isda, pugita, salmon, at tuna

Ang mga produktong tabako ay mataas din sa arsenic. Sa gayon, ang paninigarilyo o paggamit ng iba pang mga produktong tabako ay maaaring dagdagan ang iyong pagkakalantad sa elemento na lampas sa ligtas na mga antas (9Magkakatiwalaang Pinagmulan).

• BUOD

Upang mabawasan ang pagkakalantad sa arsenic, pumili para sa mid o mas mataas na presyong alak mula sa Oregon, New York, o California. Bilang karagdagan, bawasan ang iyong pag-inom ng matataas na pagkain na arsenic at paggamit ng mga produktong tabako.

Mga sintomas ng pagkalason

Kung pinaghihinalaan mo na ikaw o ang isang taong pinangangalagaan mo ay nakakaranas ng pagkalason sa arsenic, narito ang ilan sa mga panandaliang palatandaan at sintomas na dapat abangan (10Nagkakatiwalaang Pinagmulan):

• pagtatae, na maaaring madugo

• mababang presyon ng dugo

• pag-aalis ng tubig

• sakit sa ubo o dibdib

Ang pangmatagalang pagkakalantad sa elemento ay maaari ding maging sanhi ng iyong balat na maging mas madidilim, isang paulit-ulit na namamagang lalamunan, pagkalito, pagkawala ng kontrol sa kalamnan, at / o paulit-ulit na mga problema sa pagtunaw. Maaari din itong dagdagan ang iyong panganib na magkaroon ng lukemya at baga at kanser sa balat (10Magkakatiwalaang Pinagmulan).

• BUOD

Ang pagkalason ng Arsenic ay maaaring makaapekto sa iyong balat, pantunaw, kalamnan, at ritmo ng puso. Ang talamak na pagkakalantad sa sangkap ay maaaring magpapadilim sa iyong balat, maging sanhi ng isang paulit-ulit na namamagang lalamunan, at / o humantong sa mga isyu sa pagtunaw.

Ano ang dapat mong gawin kung sa palagay mo ay na-enguse mo nang sobra?

Kung sa tingin mo ay nakakain ka ng sobrang arsenic, humingi kaagad ng pangangalagang medikal.

Maaaring mag-order ang iyong tagabigay ng pangangalagang pangkalusugan ng mga pagsusuri upang masuri ang iyong mga antas ng dugo, pati na rin ang mga pagsusuri sa balat, buhok, at kuko na tinatasa ang iyong pang-matagalang pagkakalantad (11Magkakatiwalaang Pinagmulan)

Ang pagtanggap ng maraming dami ng arsenic-free na tubig na intravenously ay maaaring makatulong sa pag-flush ng labis na arsenic mula sa iyong system sa kaso ng panandaliang pagkalason - bagaman maaaring kailanganin mo rin ang mga suplemento ng electrolyte (10Mga Pinagmulan ng Pinagmulan, 11Magkakatiwalaang Pinagmulan.

Ang mga komplikasyon na sanhi ng pagkalason ng arsenic o pang-matagalang pagkakalantad ay maaaring mangailangan ng mas malalim na paggamot sa medisina.

• BUOD

Humingi ng pangangalagang medikal kung nag-aalala ka tungkol sa pagkalason. Ang inuming tubig ay maaaring makatulong sa pag-flush ng labis na arsenic mula sa iyong system.

• Sa ilalim na linya

Ang Arsenic ay isang natural na nagaganap na elemento na matatagpuan sa kaunting halaga sa halos lahat ng mga pagkain. Sa kasamaang palad, ang paggamit ng pestisidyo at pagguho ng bato ay nagpakilala ng mas malaking halaga ng elemento sa supply ng pagkain at tubig.

Habang ang mga antas ng arsenic ng ilang mga alak ay lumampas sa mga pamantayan ng inuming tubig ng EPA, ang karamihan sa mga alak ay lilitaw na ligtas. Bilang karagdagan, nararapat na tandaan na ang mga pamantayan ng pag-inom ng tubig ay mahigpit, habang umiinom ka ng mas maraming tubig kaysa sa alak sa buong buhay mo.

Tulad nito, kahit na ikaw ay isang regular na umiinom ng alak, malamang na hindi ka nasa peligro ng pagkalason maliban kung regular ka ring malantad sa mataas na antas ng elemento sa pamamagitan ng mataas na mga arsenic na pagkain o produktong produktong tabako.

Kung pinaghihinalaan mo na mayroon kang pagkalason sa arsenic, humingi kaagad ng medikal na atensiyon.