los carbohidratos.

Siempre hablamos de los carbohidratos de forma negativa, en cuanto a dietas para bajar de peso, pero pocas veces se habla de la importancia de ellos para una alimentación balanceada. Una de sus funciones más importantes es la de aportar energía al cuerpo, también ayuda al correcto funcionamiento de las actividades cerebrales y el movimiento de los músculos.

Los carbohidratos, llamados también hidratos de carbono, son unas biomoleculas formadas por tres elementos fundamentales: el carbono, el hidrogeno y el oxigeno. Es uno de los nutrientes principales presentes en alimentos y bebidas.