(Eng-Esp) Dinner For All Ages: HOT DOGS.// Cena para todas las edades: PERROS CALIENTES./

Hello dear community of read.cash Food & Drinks, how are you? Today I bring you a meal that can be served for afternoon snack or dinner, and it is for the taste of all ages, I say it from experience, in my home My children, wife and in-laws love it, so more cool than pleasing them one night ...

Whoever has not eaten hot dogs or the famous "noisemakers" at any time of the day, I remember when I lived in Caracas we would go out to party and at dawn we would all leave the establishment starving to eat the big hot dogs. One would fly out before the sun hit us, straight to the street of hunger in the trinity. There, the doggyman was selling at least 40 hot dogs at that time towards his August. What moments those, that is why I tell you it is a meal for all ages.

Hola querida comunidad de read.cash Food & Drinks , cómo están?, el día de hoy les traigo una comida que puede servir para tarde de merienda o cena, y es para gusto de todas las edades, lo digo por experiencia, en mi hogar les encanta a mi hijos, esposa y suegros, así que mas chevere que complacerlos una noche...

Quien no ha comido perros calientes o los famosos “quita ruido” en cualquier momento del día, recuerdo cuando vivía en Caracas salíamos a rumbear y en hora de la madrugada salíamos del establecimiento todos muerto de hambre a comer los grandes perros calientes. Uno salía volando ante que el sol nos golpeara, derechito a la calle del hambre en la trinidad. Allí el perrero hacia su agosto vendía en ese momento por lo menos unos 40 perros calientes. Que momentos aquellos, por eso les digo es una comida para todas las edades.

INGREDIENTS:

SAUSAGES of your preference, both in brand and flavor. BREAD FOR HOT DOGS, failing that, French bread (that was the one I used). ONION CHIPS KETCHUP MUSTARD MAYONNAISE

INGREDIENTES:

• SALCHICHAS de su preferencia, tanto en marca como sabor.

• PAN PARA PERROS CALIENTES, en su defecto pan frances (ese fue el que usé).

• CEBOLLA

• PAPAS FRITAS

• SALSA DE TOMATE

• MOSTAZA

• MAYONESA

PREPARATION: We peel our potatoes and make a cut, like potatoes for hot dogs, this type of cut I did with a kitchen utensil called "mandolin". Once the potatoes are cut, they are placed in a cloth to absorb any excess liquid. Already the very thin and dry sliced ​​potatoes (as seen in the photo), we proceed to fry them.

PREPARACIÓN:

Pelamos nuestras papas y les realizamos un corte, tipo papas para perros calientes, este tipo de corte lo hice con un utencilio de cocina llamado "mandolina". Una vez cortadas las papas, se colocan en un pañito para que absorba todo exceso de líquido.

Ya las papas rebanadas muy finitas y secas (como se aprecia en la foto), procedemos a freirlas.

We take a pot or saucepan with boiling water, there we submerge our sausages for approximately 10 minutes, to cook them.

Tomamos una olla o cacerola con agua hirviendo, allí sumergimos aproximadamente unos 10 minutos nuestras salchichas, para cocinarlas.

While our sausages are cooking, we are cutting the onion into very small squares, having a lot of patience so that they are very well cut, so as not to find large pieces when biting.

Mientras nuestras salchichas se están cocinando, vamos cortando la cebolla en forma de cuadritos muy pequeños, teniendo mucha paciencia para queden muy bien cortados, para no encontrar pedazos grandes al morder.

We already cut the onion, the sausages are cooked and our potatoes are fried, we continue with the breads, we are going to make a cut on the top to be able to introduce all the rich ingredients that will give it flavor. To heat the breads, we leave them in the oven for about 3 minutes, after this step we proceed to assemble our hot dogs.

Ya cortamos la cebolla, las salchichas están cocidas y nuestras papas están fritas, seguimos con los panes, vamos a realizar un corte en la parte superior para poder introducir todos los ricos ingredientes que le daran sabor.

Para darle calor a los panes, los dejamos unos 3 minutos en el horno, luego de este paso procedemos a armar nuestros perros calientes.

Then we will place the different flavors that excite our palate, such as onion, potatoes, and the three sauces (tomato, mayonnaise and mustard).

Seguidamente colocaremos los diferentes sabores que entusiasman nuestro paladar, como lo son la cebollo, las papas, y las tres salsas (tomate, mayonesa y mostaza).

Now to eat, I hope that when they prepare them they will enjoy them as much as we do, thank God for the daily provision.

My dear community of read.cash Food & Drinks, I am pleased to be back after a month retired for work reasons, as I mentioned I have a baseball academy and I had to leave. But here we are with the same desire as always. God bless you always.

Ahora a comer, espero que cuando los preparen los disfruten tanto como nosotros, gracias a Dios por la provisión diaria.

Mi querida comunidad de read.cash Food & Drinks, me complace de estar de nuevo después de un mes retirado por motivos de trabajo, como les comente tengo una academia de beisbol y tuve que ausentarme. Pero acá estamos con las mismas ganas de siempre. Dios los bendiga siempre.