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p@poledancertw edited

近日雜記: 1. 還好現在一邊在廚房做粗工，不然看完莊祖宜的書大概會衝動休學去報名廚師學校（Ｘ）。同意安東尼波登說的，三十歲之前沒入行的就別再想有一天要成為大廚這件事了，頭幾年的體力活有年紀之後要撐過去不容易，三十多歲才念廚師學校的莊祖宜最後確實也放棄當大廚這條路。 2. 人性本賤，期末報告堆積如山的時候特別想打世紀（或是想讀雜書），上次這樣一週練十幾場都不知道幾年前了。 3. 最近的新歡是 Gorgonzola 這種義式藍起司，居然不臭，且天然鮮味滿點，拿來炒白醬義大利麵超好吃。 4. 因為一直撿公司剩食，我現在冷凍庫堆了超過一公斤的雞肉、一公斤的蝦仁跟 500g 以上的燻鮭魚....... 雞肉跟燻鮭魚醃過鹹度頗高，必須丟進醬汁煮一陣釋放鹽份才行，蝦仁則是雙凍過，都是一些還可以吃但不算特別好吃，丟掉又很浪費的食物（抹臉

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