上週北海水產 open day，排隊排到歪腰，現場提供日本進口水產試吃（包括炸干貝！），還有整隻的西班牙鮪魚現場分切，買了一小小塊鮪魚大腹解饞，圖中份量要價 14 歐，家貧，不能常得。
@poledancertw in March 2023
這次順便訂了兩條沙丁魚來玩，現在非常可以理解為何這麼便宜的魚種生吃反而大多出現在中高檔的壽司店，那個去骨真是去到厭世，就算用水管教學的手法還是要非常有耐心地清理兩側的ｙ字骨以及沒有跟龍骨一起被帶走的腹刺。 但那個肉真的是肥中帶甜，樂勝海鱸，小勝金頭鯛，跟鯡魚類似但更細緻且沒醃過的新鮮版。 對ㄉ我沒扒皮，技術不好扒不起來反正也不厚就一起吃了。 白肉魚跟沙丁／鯖魚系列銀藍身的魚配蔥薑鹽香油的吃法比沾醬油芥末還要爽。
確診了一週，我現在完全沒有嗅覺，走進 LUSH 聞不到味道那種程度（已實測） 味覺還是吃得到鹹、甜、酸、辣，還有薄荷的涼味，umami 味則是極弱，沒有嗅覺搭配變得超級扁平，東西吃起來要不像死鹹北部菜（地圖砲）或無味荷蘭菜（還是地圖砲）。 荷蘭已經全面取消有症狀需篩檢的建議，更不用通報跟隔離，如果不是到了聞不到 LUSH 的程度且家裡剛好還有剩快篩，我甚至以為只是感冒，畢竟前幾次都沒中且平常就有慢性鼻過敏，這次主要症狀都在鼻子....