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Unox 是聯合利華在荷比德地區的一個子牌，專門做包裝食品，其中荷蘭名菜（？）stamppot 常用的煙燻腸包裝在去年默默改成透明的。 圖一是舊版的包裝，跟 Lays 薯片及多數泡麵包裝使用的是同一種材質，實際上是由多達 5-7 層包含塑膠薄膜、金屬薄膜跟顏料組成的複合材質，好處是不透氣不透光，對食物保存效果好，但缺點是不可回收。 圖二是新版透明包裝，成分單純可回收，保存期限似乎也沒有縮短，不知道是有改配方還是這項產品的光敏度本來就沒那麼高。 而且改完包裝完全沒在包裝或廣告上嚷嚷他們很永續 blablabla，很老實。 翻開聯合利華的永續網頁，細目跟廣度都蠻好，看來行政方面是真的有誠意要推永續的，但他們已經連兩任 CEO 太認真做永續而業績不夠好被股東炒掉ㄌ。
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這起司顏色到底什麼邪魔歪道
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近日雜記: 1. 還好現在一邊在廚房做粗工，不然看完莊祖宜的書大概會衝動休學去報名廚師學校（Ｘ）。同意安東尼波登說的，三十歲之前沒入行的就別再想有一天要成為大廚這件事了，頭幾年的體力活有年紀之後要撐過去不容易，三十多歲才念廚師學校的莊祖宜最後確實也放棄當大廚這條路。 2. 人性本賤，期末報告堆積如山的時候特別想打世紀（或是想讀雜書），上次這樣一週練十幾場都不知道幾年前了。 3. 最近的新歡是 Gorgonzola 這種義式藍起司，居然不臭，且天然鮮味滿點，拿來炒白醬義大利麵超好吃。 4. 因為一直撿公司剩食，我現在冷凍庫堆了超過一公斤的雞肉、一公斤的蝦仁跟 500g 以上的燻鮭魚....... 雞肉跟燻鮭魚醃過鹹度頗高，必須丟進醬汁煮一陣釋放鹽份才行，蝦仁則是雙凍過，都是一些還可以吃但不算特別好吃，丟掉又很浪費的食物（抹臉
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「我剛暖氣開太強差點中暑。」 以上是來自同為海鱉的友人的 2023 最新炫富台詞
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先挖好坑免得到時忘記或發懶 二月主題預告: 1. Nestle Cacao Plan 與 Kumasi drinks 2. Recycled polyester
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我說噪音各位的年夜飯大賽呢？分地方回不了家的的海鱉聞香一下嘛 認識的台灣人其實也一堆回去過年，留守的剩下要上課的研究生們QQ 期末報告趕不完，年夜飯熱了個真空包鰻魚了事。 各位噪友新年快樂！
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雖然社會科學也是有厲害的地方，但聖母說的這種情況確實不少見（抹臉）。 另，關於「英國研究」笑話，英國研究和其他國家比起來不會特別有問題，有問題的是媒體。 因為語言關係，台媒會參考的外電大概九成五是英語系國家，然後英國的小報體系（太陽報、每日鏡報之流）又特別容易為了追求流量報導這種譁眾取寵的、未必來自公信力較好的期刊的研究。還有一點是，英國小報系因為目標讀者大多是教育程度較低的群眾（英國用閱讀的報紙區分階級是真ㄉ），用字通常淺白，大概對非母語的台灣記者們也比衛報跟泰晤士報一類的嚴肅大報友善，久而久之就形成了這種獵奇新聞供應鏈。 更甚者，有些研究也不是研究，而是原本就行銷手段。 ＜為什麼又是英國研究？＞ https://pansci.asia/archives/49489
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各種無用知識（？）與雜記 1. 你可能不需要知道ㄉ各種日本生鮮食材簡介 https://www.kumamotoshosan.com/blog 2. 聽說 2022 年一整年荷蘭海關總共擋下超過 27000 件試圖郵寄毒品到國外的包裹。 3. gorgonzola 起司不是全部都好吃，超市買到的奶臭明顯。 4. 室內維持 16-18 度但 12 月電費跟瓦斯費加起來還是超過 230歐，我家已經是能源等級 B的建物又是上下有墊背的公寓，真不知道 C 以下的老房子怎麼過日。
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11 小時 50 分的車程就從第一段底累 30分鐘開始，德鐵跟荷鐵果然不會讓人失望🫠 為了報復社會所以決定在車廂裡吃蒜味豚骨杯麵（不是 而且那個蒜味豬油包，奇臭，害我全程都是吃一口蓋起來等要夾下一口再打開。很好吃但抱歉了火車上的鄰居們請不要公審我（ 旅程目前從轉車兩次增生成轉車四次，時間拉到 13 小時，請祝我今天不要睡車站。
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滑雪最困難的地方總在如何到達那個地方（x)，昨天歷時14小時才到目的地，根本比拉車還久，明年可能要對不起北極熊用飛的了。 據說今天是本週唯一的晴天，只好跟大軍起個大早上山。一年沒碰，開場下纜車就跌了一屁股，一個小時後才比較恢復記憶，沒有砍掉重練，可喜可賀。 圖一上的點點不是你螢幕髒，是熱氣球。圖三一秒告訴你怎麼分辨觀光客跟當地人。