Posna bajadera torta

Sastojci 

Tri kore od po:

• 170 ml kisele vode

• 100 g šećera

• 2 kašike ulja

• 6 kašike brašna

• 2 kašike kakaoa

• 4 kašike posnog mlevenog keksa

• 2 kašike džema od šljiva (kajsija...)

• 1/2 kašičice sode bikarbone

Fil:

• 500 g šećera

• 25 kašika vode

• 300 g mlevenog oraha

• 300 g posnog mlevenog keksa

• 150 g crne posne čokolade

• 2 margarina

• 500 g šlaga

• 600 ml kisele vode

Priprema

1

U činiju sipati 170 ml kisele vode, pa dodati 100 g šećera, malo promešati, pa dodati 2 kašike ulja. Zatim 6 kašika brašna, pomešanih sa 2 kašike kakaoa, onda 4 kašike keksa i na kraju 2 kašike džema i sodu bikarbonu.

2

Masu umutiti mikserom da se sjedini, da nema grudvica.

3

Ispeći 3 ovakve kore.

4

Kore peći na pek-papiru obavezno i na temperaturi od 150 stepeni oko 15 minuta.

5

Za fil: Ušpinovati 500 g šećera sa 25 kašika vode, kao za kolač "BAJADERA". U ušpinovan šećer dodati 300 g mlevenog oraha i 300 g mlevenog keksa, a zatim 150 g otopljene čokolade, pa ostaviti da se fil ohladi.

6

Penasto umutiti 2 margarina i pomešati sa ohladjenim filom.

7

200 g šlaga umutiti sa 250 ml kisele vode i dodati u fil.

8

Preostalih 300 g šlaga umutiti sa 350 ml kisele vode.

9

Filovati kore: Kora, fil, šlag, kora, fil, šlag, kora, fil, šlag.