______★ প্রয়োজনীয় উপাদান ★______
প্রথমে ৩ পাউন্ড ফ্ল্যাঙ্ক স্টিকস মেরিনেডের জন্য ১/৩ কাপ সাদা ভিনেগার ১/২কাপ সয়া সস ৪ রসুন লবঙ্গ তৈরি করা হয়েছে ২ চুন, রস ১/২ কাপ জলপাই তেল ১ চা-চামচ লবণ ১ চা চামচ মাটি কালো মরিচ ১ চা চামচ সাদা মরিচ ১ চা চামচ রসুনের গুঁড়া ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ শুকনো ওরেগানো ১ চা চামচ জিরা ১ চা চামচ পেপ্রিকা পেঁয়াজ রিলিশের জন্য ১ সাদা পেঁয়াজ, কাটা ১/২ কাপ কাটা টাটকা সিলান্ট্রো ১ চুন, রস এর খাঁটি চিলি সালসার জন্য ২ টি বড় টমেটো, কাটা ২ জলপানো মরিচ কাটা ১ সাদা পেঁয়াজ, চতুর্থাংশ ৪ রসুন লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো ৪ শুকনো লাল চিলির পোদ স্বাদ হিসাবে ১ চিমটি লবণ এবং মরিচ টাকো গার্নিশের জন্য ১ (৩২ আউন্স) প্যাকেজ কর্ন টর্টিলাস ২ কাপ গ্রেটিড কোটিজা পনির (ঐচ্ছিক) ২ টি চুন,
★ প্রস্তুতিকরণ ★
বড় কাঁচের বেকিং ডিশে ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক রাখুন। একটি মাঝারি পাত্রে, ভিনেগার, সয়া সস, রসুনের 4 লবঙ্গ, দুটি চুন এবং জলপাইয়ের তেল একসাথে ঝাঁকুনি করুন। লবণ, কালো মরিচ, সাদা মরিচ, রসুন গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, ওরেগানো, জিরা এবং পেপ্রিকা দিয়ে মরসুম ভালো করে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি পরে থালাটির উপর স্টেকের উপরে .ালুন। উভয় পক্ষের আবরণ একবার ঘুরিয়ে। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ১ থেকে ৪ ঘন্টা মেরিনেট করুন। এখন ওয়ান রিলিশ: একটি ছোট পাত্রে ১ টি কাটা সাদা পেঁয়াজ, ধোঁয়া এবং ১ চুনের রস এক সাথে নাড়ুন। টাকোগুলির স্বাদ হিসাবে ব্যবহারের জন্য আলাদা করে রাখুন। খাঁটি চিলি সালসা জন্য: মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি স্কিললেট গরম। স্কিললেটে কয়েক মিনিটের জন্য চিলির পোড টোস্ট করুন এবং তারপরে প্রায় এক ৩০ মিনিটের জন্য ভিজার জন্য এক পাত্রে জল সরিয়ে নিন। ওভেনকে ৪৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (২৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ গরম করুন। টমেটো, ১ টি পেঁয়াজ, জলপানো এবং রসুনের ৪ লবঙ্গ একটি বেকিং শীটে রাখুন। টোস্ট না হওয়া পর্যন্ত পুড়ে যাওয়া না হওয়া পর্যন্ত প্রায় ২০ মিনিটের জন্য চুলায় ভুনা করুন। ভাজা শাকসবজি এবং ভিজানো চিলি পোডগুলিকে একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে লবণ এবং গোলমরিচ সহ রাখুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত খাঁটি। মাঝারি-উচ্চ আঁচে একটি বড় স্কিললেটতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। মেরিনেটেড ফ্ল্যাঙ্ক স্টেকটি কিউব বা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন, যতক্ষণ না মাংস দিয়ে রান্না করা হয় এবং বেশিরভাগ তরল বাষ্পীভূত হয় না। টর্টিলাসগুলিকে গরম করার জন্য প্রতিটি দিকে প্রায় এক মিনিটের জন্য স্কিললেটে গরম করুন যা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে টর্টিলাস গরম করা যেতে পারে। একটি প্লেটে দুটি বা তিনটি টরটিলা সাজিয়ে নিন এবং তাদের উপরে প্রচুর পরিমাণে গরুর মাংস রাখুন। পেঁয়াজ স্বাদ একটি ছিটিয়ে এবং খাঁটি সালসা একটি বড় চামচ। আপনার পছন্দমতো পনির যোগ করুন। চুন ওয়েজসের সাথে সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। এটা সম্পূর্ণ প্রস্তুত হল। এখন এটা টেস্ট করতে পারেন।
আশাকরি এই বিদেশি রেসিপিটা সবারই ভালো লাগবে। আপনারা এটা বাসায় প্রস্তুত করতে পারেন উপরিউক্ত তথ্যের ভিত্তিতে। যদি রেসিপিটা পছন্দ হয় তাহলে কমেন্ট করে জানাবেন আর সঙ্গে লাইক করবেন। আর এ ধরনের নতুন নতুন রেসিপি পেতে সাবসক্রাইব করুন।
আল্লাহ হাফেজ।
These food looks so delicious and yummy to eat