ওভেন সীফুড বেক

প্রয়োজনীয় উপাদান _________________________________ ★১/৪ কাপ আনসাল্টেড মাখন। ★ নরম ১রসুনের লবঙ্গ। ★খোসা ছাড়ানো এবং কিমা বানানো ১/২ চা চামচ লেবু। ★ ১ চা চামচ লেবুর রস ২ হালিবুট স্টিকস (প্রায় ১ পাউন্ড। ★প্রতি ৩ / ৪ ইঞ্চি পুরু) লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন ১/২ পাউন্ড মাঝারি কাঁচা চিংড়ি।★ খোসা ছাড়ানো এবং ডিভাইন করা (৩০-৪০ পিছু আকারে) ১২ স্টিমার ক্ল্যাম। ★ শেলের মধ্যে ১/৪ কাপ হুইপিং ক্রিম ১/৪ কাপ তাজা ইতালিয়ান পার্সলে। ★ কাটা ১ টেবিল চামচ ময়দা

____প্রস্তুতকরণ ____

প্রথমে হিট ওভেন থেকে ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট। মাখন, রসুন, লেবুর আঁচ এবং রস একসাথে মিশিয়ে নিন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুম হালিবট। মাখনের মিশ্রণের অর্ধেকটি ২ টি স্টিকারের মধ্যে ভাগ করুন এবং এটি একপাশে ছড়িয়ে দিন। বড় ওভেন ভুনা ব্যাগ (প্রায় ১২ বাই ১৪ ইঞ্চি আকার) এর মধ্যে ময়দা ছিটিয়ে দিন এবং ময়দা দিয়ে ধুলায় ব্যাগ ঝাঁকুন। ১০ বাই ১৫ ইঞ্চি বেকিং প্যানে ব্যাগ রাখুন, প্রায় ২ ইঞ্চি গভীর। হালিবুট স্টিকস পাশাপাশি রাখুন, পাশাপাশি পিঠে নীচে বাছা করুন। মাছের উপরে চিংড়ি সাজান, তারপরে বাতা দিয়ে শীর্ষে এবং বাকি মাখন দিয়ে ডট করুন। প্রস্তুতকারকের নির্দেশনা অনুযায়ী মোচড়ের টাই সহ ব্যাগটি সিল করুন এবং শীর্ষে ৪ থেকে ৬ টি ছোট কাট কাটুন। প্রিহিটেড ওভেনে রেখে ৩০ থেকে ৪০ মিনিট বা ক্ল্যামগুলি খোলা না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। রস না ​​খেয়ে খাবার অপসারণ করার জন্য পর্যাপ্ত ব্যাগের শীর্ষ স্ল্যাশ। স্লটেড চামচ দিয়ে, ক্ল্যামগুলি উঠিয়ে আলাদা করে রাখুন। স্লটেড স্প্যাটুলা সহ, মাছ এবং চিংড়িটি উত্তোলন করুন এবং একটি গরম পরিবেশন প্ল্যাটারে রাখুন এবং ক্ল্যামগুলি দিয়ে ঘিরে রাখুন; গরম রাখে. একটি বিরাট প্যানে রান্নার তরল করতে হবে। এবার ক্রিম যোগ করুন এবং তরল প্রায় ৩/৪ কাপ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপের উপর রান্না করুন। প্রতিটি পরিবেশনকারী উপর পাস সস দিয়ে মাছ সজ্জিত করুন।