কোল্ড কফি

আসসালামু আলাইকুম, শুভ সকাল বন্ধুরা আশাকরি সবাই ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো আছি। আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি একটি নতুন রেসিপি।চলুন জেনেনি সে সম্পর্কে।

কোল্ড কফি

উপকরণঃ-

*পানি ২ কাপ।

*ঠান্ডা দুধ ২ কাপ।

*চিনি ২ চামচ।

*কফি পাউডার ৩ চামচ।

*বরফ কুচি

*ক্রিম/ ঘন দুধ ২ চামচ।

প্রস্তুতকরণ ঃ-

এক চামচ পানিতে চিনি ও কফি পাউডার মিশিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে। অবশিষ্ট পানি গরম করে ফুটন্ত জলে ফেটানো কফি মিশিয়ে নামিয়ে নিন ও ঠান্ডা করে নিতে হবে। তারপর ব্লেন্ডারে ঠান্ডা দুধ ও কফি ভাল করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। তারপর এরই মধ্যে ১ টেবিল চামচ বরফ কুচি ও ক্রিম দিয়ে আরও একবার ভাল করে ব্লেন্ড করতে হবে। সবশেষে গ্লাসে ঢেলে ওপরে বাকি ক্রিম ও চিমটে গুঁড়ো কফি দিয়ে গার্নিশ করে নিতে হবে।

এভাবে তৈরি হবে জনপ্রিয় কোল্ড কফিটি।