這件事一點也不酷，但我還是想來抒發一下心情 事情是這樣的 這幾天我工作的地方傳來有人確診的消息 雖然平常我的工作都是在家裡居多 但週一我剛好因為一些案子要討論所以進了公司 討論了一個整下午，那位確診的夥伴也一起全程參與討論 他兩天後開始發現自己身體不適，篩檢後就確認為陽性了 於是組長昨天就通知那天有到公司參與會議的人(包含我) 以及所有公司的夥伴都去快篩後再回報狀況 這消息一出，不只我 連同我男友都要一起篩檢了，因為我們是住一起的 只是因為我們在這之前都沒有買快篩 所以事發當下其實是有點慌張的 原本想說現在快篩已經實名制 我等過下週再去藥房買快篩 但沒想到怎麼還來不及買，就馬上需要用上了呢? 雖然我們身體上都沒有任何狀況 但畢竟與確診者接觸過難免也會擔心 一直在想我若直接去排隊買快篩會不會害到人? 我出門也不是、不出門也不是 當下就只能先用LINE到處跟家人朋友求救了 還好，有朋友願意提供我快篩 用不接觸的方式跟她索取了之後馬上驗了一下 陰性，目前都還好 不過之後還要再檢測幾次 而那位確診的夥伴，聽說現在狀況也沒有很嚴重 我也放心許多…
各位噪友們大家晚安，我又一段時間沒上來了 不曉得還有沒有人記得我(探頭偷瞄XD) 好啦!! 不管有沒有人記得，我都要來說說最近的心情 我上一篇文是說工作場所有人確診 在那之後我的快篩都是陰性、人也沒有任何不舒服 就這樣~原本以為工作生活一切照常運作 結果幾天後，我們單位的夥伴又有人中獎了 因為跟我是同一個單位，所以他沒暫時辦法工作 他的工作必須由我跟另一位夥伴代理(我們這個TEAM人手比較少)，直到他康復歸隊 所以我頓時增加了0.5份的工作，每天多加班兩小時 但就在那位A確診夥伴即將康復快要可以歸隊時 跟我同單位、也就是幫我分擔A的工作的B夥伴.....也中獎了 因為他國小的女兒中獎，她必須照顧，結果最後她也倒下了...... 於是乎!!!工作最後當然是全部落在我手上...... 雖然組長也有幫忙 但因為他也要做別的事所以還是全部都由我代理比較多 還真是一波未平一波又起阿.... 所以可想而知，這一個多禮拜我每天都在工作堆中度過 直到這兩天A夥伴歸隊了，我才稍微輕鬆許多 後來B夥伴跟我們說他狀況也好很多，大概下週一就可以歸隊了…
目前心情已平復許多 這一兩年來一直在經歷生離死別 去年就有三位長輩離開⋯ 說真的我也看得還蠻開的了⋯ 13號星期五，果然不是個好日子 但在這天，卻也有諸多的巧合 昨天聽媽媽在講 說其實阿嬤不久前就已經在跟他交代 希望她自己的後事要怎麼處理了 原本想說可能年紀大了加上臥病在床已久 難免也會比較容易亂想 結果昨天早上，她就安詳的在家離開了 直到禮儀公司的人到家裡 把接下來的流程都處理好之後 最後一步就是要暫時安置牌位在會館裡的靈堂 很奇妙的是，在選安置位子的時候 我偶然瞄到之前阿公曾待的位子 前後左邊都有人，就那個位子是空著的 於是我就說：「這裡是阿公之前待過的位子」 在場所有家人全愣住了 之後便決定安排在跟阿公一樣的位子 這樣的巧合讓我不得不想起阿公 我在想，可能阿公也在找她了吧？ 所以才會特地把位子空下來等她 而阿嬤可能已經知道、也準備好要離開了 所以才會跟媽媽交代一些事情 她走的很安詳、昨天所有的流程也都非常順利 師父說阿嬤對我們很好 連走的時候都讓我們沒有任何阻礙 打到這裡，我只想說 雖然我跟妳沒有非常親…
之前做麵包一直死在發酵大魔王這關 只要是需要用到酵母的都很難 大部分的麵包都需要酵母 所以比餅乾、蛋糕等甜點還要難做成無麩質的 後來噪友這邊有人建議我先嘗試做一般的麵包 等抓到訣竅之後 再來慢慢改良成無麩質版本的米麵包 於是乎⋯⋯ 今天就先嘗試一般用麵粉做的吐司 而且就這樣發酵成功了啊啊啊啊❤️ 做出來的成品我很滿意了 雖然還有不足之處 但之後可以再慢慢改進 總之，還是烘焙最能療癒我心 最近忙碌+心情沈重 只要能做點能讓自己開心的事 都是不錯的療癒方式
之前分享的是手揉麵團的吐司 今天來分享一下製麵包機做出來的麵包🍞 之前為了圖方便買了小太陽麵包機 雖然很多人說製麵包機是最廢的小家電之一 但那時候我想說這一台才一千多而已 就算最後放著長灰也不心疼 結果竟然真的一次也沒用成功 就被我放到旁邊長灰去了🤪 現在既然已經做得出一般吐司 就想一樣的材料用麵包機來試看看 即便大家都說機器做的都不比手揉的麵包好吃 結果成品出來後才發現不一定 雖然說外型確實不如手揉麵包好看 且沒有辦法跟一般烤箱一樣 可以烤到一半把麵包模轉向讓他受熱均勻 麵包機是整個卡死在裡面不能動的 所以容易有左右兩側的皮 口感比較脆一點的問題 但以組織的細緻度、以及整體口感來說 其實也不輸手揉麵包😂 跟我昨天做的比起來 我吃起來覺得其實沒有差很多 所以用料應該還是最主要的問題 其次才是發酵時間跟麵團搓揉的程度 如果只是想自己做自己吃 而非送人或賣人不講求美觀 製麵包機確實是不錯的選擇 因為最大的優點就是方便 不過小太陽麵包機也不是只能做麵包就是了 連一些甜點都能做 也可以只揉麵團 所以功能來說其實還算多 只是看自己要怎麼使用而已 總之…
因為端午節快到了 所以最近版面出現越來越多粽子 每看到粽子，我就又要想到阿嬤了.... 阿嬤生前是個一刻都無法閒下來的人 只要醒來，他就會想辦法找事情做 即便我們跟他說，你去休息 不要什麼都自己做，這樣你會太累 但他還是堅持每天煮晚餐、早上一個人去市場買菜 常常會包一堆水餃放在冷凍 每年端午節前夕也都會包很多很多的粽子 除了包給我們吃，也會拿很多跟樓下鄰居分享 我以前小時候不懂事，總會要求阿嬤 跟他說粽子裡不要包花生，因為我不喜歡花生 他雖然會碎唸，但後來還是會另外包了一大串沒有加花生的 還特別跟我說要我要吃就都拿那一串，其他都是有花生的 後來上大學後，我到外地念書，出社會後都住外面 就比較少吃到他煮的飯菜，跟他包的粽子了 加上他後來身體狀況越來越差 就都沒有再包粽子跟每天煮飯了 現在回想起來，我真的覺得我小時候很不懂事 若是現在，若是我早一點懂事 我就不會要求他粽子不要加花生 以前小時候我覺得他很愛碎碎念 也很怕他碎碎念，但後來他老了身體變差了，就唸不動了 然後現在我再也聽不到他碎碎念了 因為如此所以每次看到粽子 總是會想起一些小時候的回憶…
比悲傷更悲傷的事情莫過於 當你已經洗好衣服 準備要拿出去曬 結果一開窗就給我忽然暴雨⋯⋯⋯ 哎呀！可惡 本來想說⋯趁這兩天好天氣 趕快洗一洗，趕快曬一曬太陽 看來這下又只能把衣服曬在室內了（暈） 據說這幾天又要開始下雨 拜託至少可以禮拜天那天不要下就好嗎🥹
@millienote