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@millienote

之前做麵包一直死在發酵大魔王這關 只要是需要用到酵母的都很難 大部分的麵包都需要酵母 所以比餅乾、蛋糕等甜點還要難做成無麩質的 後來噪友這邊有人建議我先嘗試做一般的麵包 等抓到訣竅之後 再來慢慢改良成無麩質版本的米麵包 於是乎⋯⋯ 今天就先嘗試一般用麵粉做的吐司 而且就這樣發酵成功了啊啊啊啊❤️ 做出來的成品我很滿意了 雖然還有不足之處 但之後可以再慢慢改進 總之，還是烘焙最能療癒我心 最近忙碌+心情沈重 只要能做點能讓自己開心的事 都是不錯的療癒方式

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