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@millienote

之前分享的是手揉麵團的吐司 今天來分享一下製麵包機做出來的麵包🍞 之前為了圖方便買了小太陽麵包機 雖然很多人說製麵包機是最廢的小家電之一 但那時候我想說這一台才一千多而已 就算最後放著長灰也不心疼 結果竟然真的一次也沒用成功 就被我放到旁邊長灰去了🤪 現在既然已經做得出一般吐司 就想一樣的材料用麵包機來試看看 即便大家都說機器做的都不比手揉的麵包好吃 結果成品出來後才發現不一定 雖然說外型確實不如手揉麵包好看 且沒有辦法跟一般烤箱一樣 可以烤到一半把麵包模轉向讓他受熱均勻 麵包機是整個卡死在裡面不能動的 所以容易有左右兩側的皮 口感比較脆一點的問題 但以組織的細緻度、以及整體口感來說 其實也不輸手揉麵包😂 跟我昨天做的比起來 我吃起來覺得其實沒有差很多 所以用料應該還是最主要的問題 其次才是發酵時間跟麵團搓揉的程度 如果只是想自己做自己吃 而非送人或賣人不講求美觀 製麵包機確實是不錯的選擇 因為最大的優點就是方便 不過小太陽麵包機也不是只能做麵包就是了 連一些甜點都能做 也可以只揉麵團 所以功能來說其實還算多 只是看自己要怎麼使用而已 總之 我又多了可以偷懶的工具了🤣

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