Todos hemos pasado por eso: nos sentimos cansados o tristes, o incluso felices, y de repente empezamos a pensar en llenarnos el estómago . La pregunta es: ¿Tenemos realmente hambre o está pasando algo más?
La respuesta, como era de esperar, es: es complicado.
La barriga retumba
En primer lugar, es útil comprender por qué tenemos hambre: el hambre que se genera al necesitar más calorías para hacer funcionar nuestro cuerpo.
“Este es un tipo fisiológico de hambre que ocurre cuando no hemos comido en mucho tiempo”, dijo a HOY la Dra. Lisa Neff, profesora asistente en la división de endocrinología de la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad de Northwestern. “Sentimos malestar en el estómago. Hay un estruendo que normalmente se acumula gradualmente. Podemos sentir una disminución de la energía y la capacidad de concentración. A veces hay dolor de cabeza o irritabilidad. A medida que pasamos más tiempo sin comer, el hambre y los dolores de estómago empeoran ".
¿Cómo sabe que es una necesidad real de sustento?
"Puedes comer zanahorias o una manzana y te sentirás mejor", dijo Neff.
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En última instancia, lo que nos hace sentir hambre cuando necesitamos comer es la liberación de ciertas hormonas, incluida la grelina, dijo Tom Hritz, gerente de nutrición clínica del Hospital Magee-Womens del Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh. “Y hay hormonas opuestas que indican cuando has comido lo suficiente y tu barriga está llena. Estas hormonas envían el mensaje de que puede dejar de comer ahora ".
Cansado y estresado
Cuando estamos demasiado cansados, aparecen las mismas hormonas que provocan el hambre, dijo Hritz. Entonces, aunque no necesitemos más calorías, en realidad sentimos dolores de hambre.
El estrés también puede conducir a la liberación de hormonas del hambre, dijo Hritz. Una vez que se activa nuestra respuesta de lucha o huida, el cuerpo comienza a buscar más nutrición, pero en realidad no necesitamos todas esas calorías adicionales.
Ahí es cuando es importante distraerse de la comida en lugar de comer.
También hay momentos en los que pensamos que tenemos hambre y no estamos físicamente preparados para buscar comida, dijo Neff, y agregó que no es raro que las personas sientan la necesidad de comer cuando están tristes o solos. Cuando se trata de comer impulsado por las emociones, las zanahorias o una manzana simplemente no llenarán el vacío.
"La gente tiende a inclinarse por los alimentos que van a proporcionar un impulso emocional, y esos alimentos son ricos en azúcar y / o grasa", dijo Neff. “Se cree que esos alimentos estimulan los mismos receptores, la dopamina y los opioides, que son estimulados por ciertas drogas adictivas. Producen una respuesta placentera en nuestro cerebro ".
Otra preocupación con la alimentación impulsada emocionalmente es que puede aumentar el riesgo de atracones y otros trastornos alimentarios como la bulimia, según un estudio publicado en la edición de junio de 2020 de Frontiers in Behavioral Neuroscience, que analizó cómo los estilos de alimentación y los estados emocionales de 80 mujeres en Salzburgo, Austria, se vieron reflejadas en cambios en sus apetitos.
¿Sediento?
La sed también puede engañarte, dijo a HOY Danyale McCurdy-McKinnon, directora de psicología clínica de la Clínica Fit for Healthy Weight de la Universidad de California en Los Ángeles. Eso es porque los síntomas de la deshidratación, como cansancio, mareos y aturdimiento, pueden superponerse a los del hambre, explicó.
Una forma de descartar la sed es asegurarse de ingerir suficiente líquido durante el día, dijo McCurdy-McKinnon. “Si solo han pasado un par de horas desde que comiste y tienes hambre, intenta beber un poco de agua primero. Y si todavía tiene hambre, coma un bocadillo ".
Y luego está comer porque tienes un antojo. “Ahí es cuando tienes el deseo de un alimento muy específico, donde nada más te satisfará”, explicó Neff. “A menudo está relacionado con la alimentación emocional, pero no siempre. A veces estoy triste y quiero una galleta, pero a veces solo quiero una galleta ".
Entonces, ¿cómo se determina si su impulso de comer es impulsado por el hambre real o por otra cosa?
Primero, dijo Hritz, “pon tu mente en tu estómago. ¿Sientes que tu estómago retumba? Si no lo hace, quizás debería dar un paseo, beber un poco de agua o masticar chicle. Esas cosas pueden eliminar las señales falsas ".
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Neff también compartió estos útiles consejos:
Califique su hambre en una escala del uno al 10 para determinar qué tan hambriento está realmente.
Intente comer algo saludable que le dé una sensación de saciedad.
Si decides que no tienes mucha hambre, trata de distraerte saliendo a caminar, llamando a un amigo o buscando algo más que hacer mientras esperas a que pase el desencadenante emocional o el deseo.
Si es un antojo que desea satisfacer, busque algo que sepa a lo que desea, pero que tenga menos calorías.
Si tiene hambre y está cansado, dijo Neff, “lo mejor es ir a dormir un poco. Y si no puedes irte a dormir, lo mejor es estar atento a la hora de comer y tratar de elegir alimentos bajos en calorías ".
Y recuerde, dijo McCurdy-McKinnon, está bien darse un capricho de vez en cuando, siempre que no se convierta en un hábito .
