@liwi
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前些天去了戰鬥民族超市，整間都充滿新奇。 主要目標是餃子。有一說是俄羅斯餃子有東方味。 結果冷凍櫃裡除了俄羅斯餃子外，也有波蘭餃跟喬治亞的卡里餃。俄羅斯餃子我不知道，不過其實波蘭餃就有很多種類各種烹調方式了。 總之先買了俄羅斯餃，煮起來如圖。可以想成是沒有菜的迷你水餃。沾黑豆醬油還算有點可以差相比擬臺灣味。 然後被大木瓜誘惑了。空運自巴西的 Formosa 品種。搜尋了一下 Formosa 是最大的木瓜品種之一，可達三公斤。 木瓜很實重，所以覺得小貴。大概是一顆木瓜可以換 10 顆鳳梨或 11 顆芒果的概念。最近是某地芒果產季，籽小果肉有彈性且香甜細嫩，所以買芒果大概比較划算。 但懷念的味道無價。 還有很多飲品，包含以西伯利亞為名的啤酒。說到俄羅斯飲品大概會想到伏特加，不過多年前喝了一個似乎叫麵包酒的玩意覺得很不錯。下才再來這邊找找看。
19 comments
我之前在塔林有吃俄羅斯餃子，單吃確實有點像台灣的味道， 但上面淋優格醬還是酸奶油之類醬料後，風味感覺就完全不同了 ww
所以我淋黑豆醬油 XD
話說塔林是很美很奇幻的地方阿
https://typecurry.com/9825-eckero-line-tallinn/ 覺得市容算漂亮，但....好像沒有感到很奇幻 XD
可能也跟去的時節有關吧 找了一些舊照如附圖
原來是冬天，這樣看起來真的比較有童話故事的氣氛 ww
好奇下去搜了俄羅斯餃子和喬治亞的卡里餃。 俄羅斯餃子可鹹可甜~ 除了純肉餡，還有草莓餡料、藍莓餡料、櫻桃餡料等。 卡里餃，起源於喬治亞山區，大多是肉末加上洋蔥、辣椒、鹽和孜然。 卡里餃乍看下有點像小籠包，看起來似乎還不賴XDD
俄羅斯餃子是不是地緣上被中國北方影響？（摸下巴 但我餃子都自己包，媽媽的配方不可取代QQ
我也想自己包... 我上次自己包水餃不知道是什麼時候的事了... 時間有限，慾望無窮... 我其實覺得歐洲這邊麵粉的品質，做起麵食口感味道跟台灣比可以有過之而不及。而且很便宜。 總之就是懶所以只好找替代品 俄羅斯餃子說起來比亞超的冷凍水餃要好（多了）
亞超的中商水餃買過一次就嚇到了，韓商稍好但含肉量還是不高又貴。單純包其實很快，痛苦的部份是桿皮....
"亞超的中商水餃買過一次就嚇到了，韓商稍好但含肉量還是不高又貴。" 超級同意 韓國那個根本在吃皮包調味料... 煮完的滾水看起來也很可怕 俄羅斯餃子說起來好多了，而且也相對便宜。 擀皮我倒覺得還好 有麵食習慣固定留一麵糰放著鬆弛 看要撖平切開做麵條還是包餃還是貓耳朵（麵疙瘩）都蠻方便的 新鮮麵條也真的很好吃 不輸台灣帶過來的關廟麵與其他 我覺得麻煩的是高麗菜脫水（韭菜太貴）跟切碎的部分 另外這邊的豬（絞）肉也沒台灣的彈性那麼好 油脂比例也要自己抓 灌香腸也是這個問題 買過台灣人在歐洲做的 算是不錯了但是吃完還是想念台灣的黑豬肉香腸 QQ 話說 YaYaC 的活動 貓的部分或許可以用 Gnocchi 以偽貓耳朵來解哈 另外一個想到的是貓不理 = 秋鰹，用柴魚片來充數。
突然想到，你在歐羅巴幾年了啊？連香腸都買過應該是有些資歷了 （毫無根據的推測
也就十幾年
我斷斷續續大概五年吧，另外在澳洲兩年。但不知是不是因為常轉換國家、轉換工作之故，始終沒有一種定居之感。但說要回台灣嘛，好像在親切之中已生出幾分的格格不入了。 雖然說搞不好 HNT 上一百後我就會有生活很美好之感然後什麼都順了 (
海鱉差不多就都這樣吧 跟人生的階段似乎也有關係 日本也有歸國子女這樣的名詞 我是有住過會考慮定居的地方，但目前就覺得很過客。 想找什麼是安定感大概可以看看百年孤寂；也說不定你看過了就是。大概跟 HNT 上一百沒什麼關係。 要我說安定感大概就美不美故鄉土親不親故鄉人吧
說來慚愧，我還真的沒有讀過百年孤寂的文本本身（艸 同意你說的美不美故鄉土親不親故鄉人，精神上的家還是那個有媽媽在的地方。另，也有人說，只有在父母不在之後人才是真正的成年。雖然說與某些故人的生命經驗不重疊的部分開始變多，但論文化光譜的話自己絕對還是毫無懸念的落在很台的那一端。 不過我的履歷在台灣不太吃得開就是，小廟覺得請不起大佛，大廟又嫌棄缺乏連貫性。如果我存到錢夠當包租婆的話就會考慮搬回去（欸 好奇你會考慮定居的地方是哪裡?
南法、北義。 百年孤寂的說法跟你說的類似，但又更進一步。 可以考慮當廟祝？ XD
啊，孟買春秋的生活（ 吃飽飯後我確實打開了線上版的百年孤寂略讀了一下，大概二十分鐘前我看到這句也是猛然一驚。 哪種廟的廟祝呢（摸下巴 字面意義上的廟祝好像還真是份不錯的工作厚 但毫無邏輯的是，我不信神，但我怕鬼，尤其是在看過通靈少女原型的理論之後。
高麗菜脫水推薦用超市那種可重複使用裝水果用的網袋擠水，Lidl有賣，蠻像迷你洗衣袋的東西。 豬肉一定要自己買大塊沒泡過水的回來用處理機打，超市絞肉不行R 我一般都用梅花包，三層雖好吃但負擔太大。