@liwi
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萊牛吃好吃滿 雖然沒有參與公投，但未免只是嘴上說說，偶爾也是要負責一下配額促進自由世界團結。 感謝全球化（後殖民？）賜我荔枝渡過漫長冬天。 忘了拍意外獲得的私釀櫻桃氣泡酒了。說起來好笑，就是開了然後忘了吃掉的酸櫻桃罐頭，自然發酵後居然變成味道還蠻好的清淡微泡酒。 覺得肥。該出門散步平衡一下了。
@liwi
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12 comments
這個季節居然有新鮮荔枝... 神奇XDD
就南半球囉 一些歐洲人冬天會去澳洲或非洲南端左近住個三個月，不然就加納利群島那種終年白天晚上都二十度的地方。 很讓我羨慕阿
（顯示為剛剛搜尋過圖中鍋子
Silit 還不錯阿 真心推薦 現在好像給 WMF 代理了 我是比較喜歡他那個 30年保固的德意志製造的 Silargan 鍋系 但要不沾的話... 還是買別的（系列）吧 XD Silargan 燉煮倒是蠻不錯的，我有好幾顆，厚重宛若鑄鐵鍋，可是可以丟洗碗機（雖然原廠說明似乎不建議）。
我目前主力是黑五買的那支鑄鐵煎鍋，只是需要找一個備用的不沾平底鍋，專門拿來煎魚或玉子燒等用鑄鐵鍋煎太考驗技術的or油要放多的。用過兩隻Tefal 相當不滿意，雖說是消耗品但八九個月就開始掉漆比 IKEA 還弱，現在還在物色看要哪家的，價位往上拉普遍似乎也只是鍋身變厚，我其實更愛薄鍋控火快R。 講到德意志保固，Le Cruset 盒子上印了一個 20 年保固標章，結果下面一行小字:限德意志地區......凸，好歹我也 4 De Bijenkorf 買的公司貨。
對了有一派說法是煎魚（全魚，比如說虱目魚），應該要用圓鍋，那弧度才可以跟魚身契合。 我覺得蠻有道理的，但會發現這樣做會要買很大的鍋子，而且不是瓦斯爐圓弧鍋身加熱有些麻煩。 然後玉子燒不是有專用的長方形煎鍋？
圓鍋沒有不沾的吧? 不鏽鋼的話油就是要放多....。有點想要買台灣那種陽極鍋，但回不去R。不然我家明火沒問題。 玉子燒的長方煎鍋我這裡只看到不鏽鋼的還很貴，我不想放那麼多油...
Tefal 買最便宜的就對了 我以前可以買到 28cm 十歐一只，免洗用。用瓦斯爐的話 Tefal 還算差強人意，用電爐他那個鍋底不平真的有點煩。Tefal 買貴的也沒用，除了價格感覺不到太多差異化。而且便宜的還特別輕，跑路方便。一隻鍋，家用上山下海都方便。 我現在就不再新買 Tefal 了，雖然還是有幾隻（到底是有多少廚具阿...）。IKEA 買 Made in Italy 的我覺得還行，鍍膜還算可以。PRC 的大概一兩次就會有刮痕，但還是可以繼續用，跟超市賣場貨差不多。 目前這隻 Silit 算是很滿意，我買到很便宜的。不過厚重了些，可能不是你目前設定的目標。 Le Creuset 不是法製？我以前比較喜歡 LC，因為五顏六色。不過現在被 Staub 吸走了，因為看那個作工覺得很爽快。對 Staub 唯一不滿大概是他現在是雙人的了。（就跟如果說我對 Silit 有什麼不滿意那就是他變 WMF 旗下了？） 這邊還有個我一直很有興趣的牌子是 Fissler，不過就還沒那個因緣。或許你可以試試。東西看起來蠻好的。
完全你對Tefal評語，第一支GG那麼快我還以為是買太便宜，結果第二支完全沒有進步。 IKEA 我沒注意產地，但就是含玻璃蓋的那支 wok （HEMLAGAD）很不錯，不是最便宜的那系列，可能就是你講的義大利製? 就是法製結果保固限德意志我才貓貓問號。猜測是尼德蘭地區直接在行銷上被併入大德意志地區管轄。Le Creuset 我應該不會再買了，那支煎鍋的邊緣收邊其實沒收好，近看甚至有那麼一點點鏽，只是太重懶得退貨又應該不至於蔓延就收下了，這個價位收邊收成這樣很不應該，看 outlet 買的 Staub 人家規欉好好。
另外還是要說，常煎帶骨排還是會推薦蜂蠟鑄鐵鍋。 用不沾鍋一來怕高溫傷鍍膜，二來也怕骨頭刮傷。 Silargan 是號稱可以高溫煎的，但我覺得還是蜂蠟鑄鐵鍋好用，煎起來也比較乾焦。Silargan 很濕，我覺得比較適合做 Wok 類的東西。但買一顆鑄鐵 wok 也沒多少錢，一顆 28 cm Silargan 平底鍋好像定價 99吧，不是很划算（我的是朋友送的）。
外面現在有點冷還是待在家吧 減肥都是明天的事情XDD
你確定待在家待會看盤不會更心冷嗎？