Que tal amigos! Les saluda Johny Ospina,.
El tema de hoy : Como ordeñar una vaca.
En un corral de ordeño cada vaca tiene su nombre, el becerrero es la persona que se para en la puerta del corral, lugar donde quedan encerrados los animales durante la noche..
El ordeñador porta su totuma, su maneador o pedazo de rejo máximo de una brasada, es suficiente para manear la vaca.
La vaca se manea mientras el becerro mama para apoyar o templar los pesones o tetas de la vaca. El becerro se asegura con la punta de un rejo para despegarlo de la ubre cuando la vaca poya. Lo correcto es halarlo del rejo y la oreja al mismo tiempo para evitar que se le venga leche por la nariz del ternero. Cuando el becerro está muy flaco se deja una teta sin ordeñar, o se le deja un cruzado (Una teta delantera con una teta trasera pero para el lado contrario, es decir que haga la similitud de la cruz). Eso se llama un cruzado y asi es como se ordeña, en cruz. Es decir una teta delantera y una teta trasera pero para el lado opuesto, cuando el verano es fuerte, se ordeña la quesera, esto es con el fin de salva guardar el animal. Cuándo el invierno es muy fuerte, el agua pela los animales, votan el pelo y dejan ese aspecto, tampoco es recomendable ordeñar la quesera, sueltela por un tiempo mientras menguan las aguas.
La totuma o tasa de plástico que se emplea para aparar la leche, se pone en el suelo y no si no tiene con una mano mientras se ordeña con la otra,varios ordeñadores emplean un objeto llamado burro, usado para poner la taza o totuma.
Lo correcto es no mostrarle temor al animal, tampoco miedo, por el contrario confianza, en el caso del llanero le canta coplas aprendidas o improvisadas a la vaca para que se tranquilice y de más leche. Este canto es simultaneo con el ordeño.
Ajustamos el peson por la parte de arriba, con el dedo pulgar y el dedo indice, (El dedo pulgar va por encima del dedo indice). Se apreta el peson por la parte de arriba, y apretamos con los 3 dedos que sobran, es decir el dedo del medio, el anular y el meñique. Lo vamos apretando de forma gradual, repetimos el procedimiento, apretamos arriba con el dedo pulgar, el indice, con el propósito de que la leche quede sobre el peson y apretamos gradualmente con los tres dedos que sobran de la mano. Es decir el medio, el anular y el meñique. Una vez adquirimos la práctica sucede una habilidad y rapidez, cuando no se tiene la práctica todo puede ser un desastre y un accidente., no se puede ordeñar y se castiga a la familia sin leche. Un paso final que olvidaba comentarles, es que la cabeza se apoya sobre el vacío de la vaca, asi se evitan muchas cosas. Y con la cabeza puesta sobre el vacío de la vaca, se le trastorna la pareada.
