Es domingo chicos y se come italiano

Tiempo o meses sin preparar unas albóndigas de carne de res en casa pues las últimas que hice hace algunos meses fueron de cochino o cerdo igual en salsa pomodoro, pasta corta macarrones para ser más específico y un queso barato han servido para comer 2 veces cuatro personas exactamente. Preparacion: medio kilo de carne de res. Previamente macerada la noche anterior con mostaza. Pimienta, sal, perejil, trozos de queso muy pequeños la salsa inglesa o soya es opcional. Al día siguiente freír en aceite limpio mi modo es sellar dorar y no cocinarlas por completo ya que se arrebatan a medida que el aceite está a un punto muy caliente ok. Siguiente paso. En la salsa napoli o pomodoro previamente preparada de la manera tradicional es decir tomate pelado o sancochado. Licuado con ajo y pimentón a mi estilo y teniéndola ya a fuego bajo sumergir las albóndigas ya fritas en el caldero. Tapar y cocinar a fuego bajo media hora hasta que estén jugosas y la salsa tenga ese sabor a carne Frita y olor a salsa italiana. Servir. Nota va bien con pasta corta o larga el queso también es opcional lo que tengas al alcance... #comida #recetas#food#venezuela #italiafood #cocina.... La imagen esta de mi facebook