como hacer pechuga de pollo al horno
Si está interesado y dispuesto, nunca es demasiado tarde para probar una dieta sana y equilibrada. De todos los nutrientes que necesita nuestro cuerpo, el mundo de las proteínas suele ser el más complicado para que las personas elijan productos que no contengan mucha grasa o crudos para que puedan incluirse en sus cenas y almuerzos de forma regular. De todos estos, el pollo es, con mucho, una de las opciones más populares porque es muy barato en todas partes, es fácil de preparar y es una carne blanca con muy poca grasa. Por ello, el pollo suele incluirse en la dieta de casi todos los hogares carnívoros, además tiene múltiples elaboraciones. En esta ocasión, en unComo, aprenderemos a hacer pechuga de pollo a la plancha. Una opción muy sencilla y útil que no solo convierte esta carne en un plato fuerte.
2 pechugas de pollo
1 litro de agua
2 cucharadas de sal
1 cucharada de mostaza Dijon
1 chorro de zumo de limón exprimido
1 chorro de aceite de oliva
Pimienta negra
Pimentón dulce
Pimentón picante
Comino molido
Ajo granulado
Necesitarás:
Bol de cristal
Pincel de cocina
Bandeja de horno
Termómetro de carnes (opcional)
Pasos a seguir:
1 Para empezar con una receta jugosa de pechuga de pollo a la plancha, primero debes hacerte con 2 pechugas de pollo de buena calidad, preferiblemente pollo de corral. Así que puedes pedirle al carnicero que elimine todos los restos de grasa, o si no, hazlo tú mismo cuando llegues a casa. A continuación, los nuggets de pollo quedan bien limpios y hay que quitar todo el exceso de agua con papel de cocina absorbente. Y, si guarda el pollo en el refrigerador, es muy importante saber cómo descongelarlo correctamente o podría enfermarse. Por eso, en un COMO te traemos este artículo sobre cómo descongelar pollo. ¡Recuerda todos los consejos!
2 ya limpiado y secado las pechugas, debes colocar 3/4 del agua caliente en un recipiente de vidrio con 2 cucharadas de sal. Luego, hay que sacar e introducir la mama. Señalamos que las pechugas tienen que reposar en esta salmuera durante 30 minutos para que todo el interior de la carne quede jugoso y jugoso.
Pasado el tiempo necesario, tal vez incluso dos horas si tienes tiempo, debes precalentar el horno a 200ºC.
4Cuando el horno esté caliente, retira las pechugas de la salmuera y colócalas en la fuente que usarás en el horno. Añadir un poco de aceite de oliva en la cara. Usa las manos limpias para masajear las pechugas de pollo para que absorban el aceite, o si lo deseas, puedes cepillarlas con un cepillo de cocina. También debe agregar los condimentos de su elección para que se distribuyan uniformemente por toda la carne.
5Horno caliente y las pechugas sazonadas, todo lo que tienes que hacer es meterlas en el horno y hornear durante al menos 30 minutos. Es importante apagarlo pasados unos 15 minutos y comprobar su estado, porque cada horno es diferente. Nos gustaría señalar que también puedes hacer pechugas de pollo a la parrilla. ¡También es delicioso!
terminado el tiempo, tendrás lista tu receta de pechuga de pollo al horno y solo tendrás que emplatarla o dejarla enfriar para luego cortarla en rodajas y usarla como salsa o topping para hacer un delicioso sándwich.