Այսօր մենք կպատրաստենք առավել նուրբ յուղալի խյուս `փափուկ և հագեցնող լյարդով:
Պատրաստման պարզ բաղադրատոմսը:
Եփման ժամանակը ընդամենը 40 րոպե է: Ստորև բերված բաղադրիչների քանակը հիմնված է հինգ բաժնի վրա:
Բաղադրությունը:
Կարտոֆիլ 600 գր
Կարագի կտոր
Կաթ 100 մլ
Հավի լյարդ 500 գր
Լամպ սոխ 1 հատ
Բուլղարական պղպեղ 1 հատ
Սխտոր 1-2 մեխակ
Ծիծակ
Կիտրոնի հյութ 1 ճաշի գդալ
Քացախ 9% - 1 ճաշի գդալ
Աղ ՝ ըստ ճաշակի
Կանաչիները (սամիթ և մաղադանոս) մի փոքրիկ փունջ
Քայլ առ քայլ պատրաստում.
Առաջին քայլը լյարդը մանրակրկիտ լվանալն է: Թարմացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք միջին կտորների:
Կլպեք սոխը և կտրեք խորանարդի մեջ:
Ողողել բուլղարական պղպեղը, հեռացնել սերմերը և կտրատել շերտերով:
Մաքրել սխտորը և անցնել մամլիչով:
Չիլի պղպեղը մանր կտրատեք:
Կարտոֆիլը մաքրել և կտրել չորս / ութ կտոր: Եռացնել մինչ մրցույթը:
Խտացրեք արգանակը, բայց ոչ բոլորը: Թողեք դրա մոտ ~ 1/5 մասը:
Կաթը եռացրեք: Եվ լցնել կարտոֆիլի մեջ: Ավելացնել կարագ: Կարտոֆիլը հարել խառնիչով / բլենդերով կամ օգտագործել մղիչ:
Լյարդը դնել տապակի մեջ: Մենք միացնում ենք վառարանը և միջին կրակի վրա դանդաղ կրակում ենք մեր սեփական հյութի մեջ, մինչև կեսը եփվի:
Հաջորդը ավելացրեք բուլղարական պղպեղը, չիլին և սոխը: Խառնել բաղադրիչները: Եփել բանջարեղենը մինչև փափկեցնել Դրանից հետո լցնել կիտրոնի հյութ և քացախ, ավելացնել սխտոր: Ավելացնել աղ և համեմունքներ: Բաղադրությունը լավ խառնել: Եվս հինգ րոպե, և դա կկատարվի:
Լվանալ և չորացնել կանաչիները: Կանաչ թեյը մանր կտրատեք:
Դրեք կարտոֆիլի պյուրե ափսեի մեջ, վերևում `լյարդ, շաղ տալ խոտաբույսերով: Մենք արագ ծառայում ենք սեղանին: