After a week of work in the office, the weekend is the time when you need to recharge your energy and release the stress accumulated in the past few days. There is no better natural remedy than to be in contact with nature and with the wonderful cycle of flowering and the harvest of its fruits. The earth is a fundamental resource for our nourishment and I our well-being and the care of plants is also a psychophysical cure for our organism.
My father-in-law is a farmer and has been taking care of his lands and plants for over 60 years. In addition to owning a vineyard and an olive grove, he has planted some fruit trees. At this time of the year the post-flowering process is underway, the birth of the fruit. The lemon trees are starting to leave their fruit and in a few weeks they will be ready for harvest. However, the scent is always very intense, it is very pleasant to observe them. At the moment the color of the lemons is still dark green, they almost blend with the leaves and gradually turn yellow.
The lemon tree has very large thorns and serves to protect itself from any animals that decide to eat its fruit. It is therefore necessary to be careful while harvesting lemons otherwise there is a risk of getting stung.
Another tree that is ripening its fruit in this period of the season is the pomegranate: at the moment they are still small and colorful but in the coming weeks they will increase their size by almost 3 times the current volume. At the moment they do not have a particular scent but the focus falls on the colors of the skin, between purple and green. The tree, however, is still in bloom and the harvest of its fruits will usually take place in September
Then there is the plum tree, fruits that are now close to ripening, probably a couple of weeks more and will be ready for harvest. At the moment the fruit is very hard and sour, not very edible unless you like the sour taste of the fruit.
Finally, the apricot tree which, unlike the previous fruits, is already ready to pick the sweet and ripe fruits. This year the tree is definitely full of apricots and we usually make excellent jam with which to have breakfast in the morning or to fill pies! What goodness, the fruits are so sweet that we don't add any more sugar, so they are really very genuine.
Living the earth is the best way to live a healthy life for our body and mind, a powerful wind chime that lowers the stress level of our body as well as helping us in the regular and constant motion of our organism
ITA
Dopo una settimana di lavoro in ufficio, il weekend è il momento in cui è necessario ricaricare le energie e scaricare lo stress accumulato negli ultimi giorni. Non c'è rimedio naturale migliore dell'essere a contatto con la natura e con il meraviglioso ciclo della fioritura e della raccolta dei suoi frutti. La terra è una risorsa fondamentale per il nostro nutrimento e io il nostro benessere e la cura delle piante è anche una cura psicofisica per il nostro organismo.
Mio suocero è un agricoltore e da oltre 60 anni si prende cura delle sue terre e delle sue piante. Oltre a possedere una vigna e un uliveto, ha piantato alcuni alberi da frutto. In questo periodo dell'anno è in corso il processo di post-fioritura, la nascita del frutto. I limoni iniziano a lasciare i loro frutti e in poche settimane saranno pronti per la raccolta. Il profumo è comunque sempre molto intenso, è molto piacevole osservarli. Al momento il colore dei limoni è ancora verde scuro, quasi si confondono con le foglie e ingialliscono gradualmente.
L'albero del limone ha spine molto grandi e serve a proteggersi da eventuali animali che decidono di mangiarne i frutti. È quindi necessario fare attenzione durante la raccolta dei limoni altrimenti si rischia di pungersi.
Un altro albero che sta maturando i suoi frutti in questo periodo della stagione è il melograno: al momento sono ancora piccoli e colorati ma nelle prossime settimane aumenteranno le loro dimensioni di quasi 3 volte il volume attuale. Al momento non hanno un profumo particolare ma l'attenzione cade sui colori della pelle, tra il viola e il verde. L'albero, però, è ancora in fiore e la raccolta dei suoi frutti avviene solitamente a settembre
Poi c'è il susino, frutti che ormai sono vicini alla maturazione, probabilmente ancora un paio di settimane e saranno pronti per la raccolta. Al momento il frutto è molto duro e acido, poco commestibile a meno che non ti piaccia il sapore aspro del frutto.
Infine l'albicocco che, a differenza dei frutti precedenti, è già pronto per cogliere i frutti dolci e maturi. Quest'anno l'albero è decisamente pieno di albicocche e di solito facciamo un'ottima marmellata con cui fare colazione al mattino o per farcire le crostate! Che bontà, i frutti sono così dolci che non aggiungiamo più zucchero, quindi sono davvero molto genuini.
Vivere la terra è il modo migliore per vivere una vita sana per il nostro corpo e la nostra mente, un potente campanello a vento che abbassa il livello di stress del nostro corpo oltre ad aiutarci nel regolare e costante movimento del nostro organismo
