8
8
উপকরণঃ
★ সেদ্ধ বড় আলু ৪ টি।
★ মরিচ কুচি ২ টি
★ মরিচ গুঁড়ো ২ চা চামচ।
★ গরম মসলা গুঁড়ো ১ চা চামচ।
★ লেবুর রস ৪ চা চামচ।
★ ধনে পাতা কুচি ১/২ কাপ।
★ পাউরুটি ১০-১২ পিস।
★ টমেটো কেচাপ পরিমান মতো।
★ তিল ১ চা চামচ।
★বাটার ভাজার জন্য পরিমাণ মতো।
★ লবণ স্বাদমতো।
প্রনালিঃ
প্রথমে একটি পাএে ৪ টি আলু ধুয়ে তা সেদ্ধ করতে হবে। তারপর সেই আলুকে পিষে নিতে হবে।
তারপর সেই আলুর সাথে সকল মশলা জাতীয় উপকরণ গুলো একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে আলু ভর্তার মতো তৈরি করে নিতে হবে।
তারপর পাউরুটির পিস গুলোকে তিন কোণা করে প্রতি পিসে কেটে নিতে হবে।
তারপর এর রুটির উপর আলুর মিশ্রণটি ভালো করে লাগিয়ে নিতে হবে।
তারপর একটি ফ্রাইং প্যান নিশে তাতে বাটার দিয়ে গরম করে তার মধ্যে পাউরুটির পিস গুলো ভালোমতো ভেজে নিতে হবে এপিট -ওপিট।
তারপর এটিকে গরম গরম থাকতেই পরিবেশন করতে পারেন।
এখন বেশ ভাল রান্না করা শিখে গেছি। আর সময় পেলেই পছন্দ মত রেসিপি বের করে নিয়ে রান্না করতে শুরু করে দেই।এখন রান্নাবান্না টাকেও আর ঝামেলা মনে হয় না। আর এইসব কিছুই সম্ভব হয়েছে এই সাইট টার জন্য। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আপনি নিজেও জানেন না আপনার জন্য আমার মত কত জন রান্না শিখতে পারছে এইখানে। 🌷