14
17
উপকরণঃ
১/ সুজি ২ কাপ ।
২/ তরল দুধ ৪ কাপ।
৩/ চিনি ১/২ কাপ।
৪/ চকোলেট এসেন্স ৪-৫ ফোটা।
৫/ ডার্ক চকোলেট কুঁচি ১ কাপ।
৬/ ঘি / গলানো মাখন ৪ টেবিল চামচ।
প্রণালীঃ
প্রথমে চুলা
প্রথমে চুলায় একটি কড়ায় বসিয়ে তাতে সুজি গুলো ডেলে তা হালকা আঁচে একটু ভেজে নিতে হবে আর ঠান্ডা করে নিতে হবে।
তারপর একটি পাএে দুধ, চিনি আর ডার্ক চকোলেট দিয়ে একসাথে ভালো মতো মিশিয়ে নিতে হবে তারপর এর মধ্যে ঠান্ডা ভাজা সুজি গুলো দিয়ে এটি ভালোমতো নেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে এটি মাঝারি আঁচে অনবরত নাড়তে থাকগে হবে যেনো নিচে লেগে না জায়।
তারপর এটিতে তেল উঠে যখন একটু ভাজা ভাজা হয়ে আসবে তখন এটিকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
তারপর এই ডো দিয়ে ছোট গোল গোল লাড্ডুর মতো করে বা আপনাদের ইচ্ছা মতো যে কোন ডিজাইন সেপ দিয়ে লাড্ডু বানিয়ে ফেলতে পারেন।
It looks so yummy and delicious...I have water in my mouth after watching the picture of chocolate haluwa....it looks so attractive.... thanks for sharing your recipe with us...I will try to make it at home by following your recipe.... please subscribe me 🥰