मीठे गुण

शहद के बारे में कहना कोई नई बात नहीं है। सर्दी और खांसी के लिए शहद बहुत स्वादिष्ट है। इसके बाद भी, शहद के बारे में चिंताओं का कोई अंत नहीं है। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने स्वयं सर्दी और खांसी से राहत देने के लिए शहद को एक दवा के रूप में मान्यता दी है।

पाचन में सहायता: इसमें मौजूद शर्करा आसानी से पच जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें मौजूद डेक्सट्रिन सीधे रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और तुरंत कार्य करता है। हनी पेट्रोग्लिफ्स के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है।

कब्ज: शहद में विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स होता है। यह दस्त और कब्ज से छुटकारा दिलाता है। सुबह 1 चम्मच शुद्ध शहद पीने से कब्ज और एसिडिटी खत्म हो जाती है।

एनीमिया: एनीमिया में शहद बहुत प्रभावी है क्योंकि यह रक्त में हीमोग्लोबिन के निर्माण में मदद करता है। इसमें बहुत सारा तांबा, लोहा और मैंगनीज होता है। शहद बीमारियों को रोकने

में एक अच्छी भूमिका निभाता है। सूखी त्वचा के लिए शहद बहुत अच्छा है। 1 चम्मच शहद, 1 चम्मच दूध और 1 चम्मच नींबू के रस को मिलाएं और इसे 10 मिनट के लिए चेहरे पर लगाएं, यह त्वचा को एक सुंदर चमक देता है।

शहद नए मुंहासों को रोकता है।

इसलिए जिन लोगों को मुहांसों की बहुत अधिक समस्या है उन्हें हर रोज 1 चम्मच शहद खाना चाहिए और त्वचा पर 10 मिनट के लिए शहद लगाना चाहिए। हफ्ते में 4 दिन 1 चम्मच शहद और टमाटर के रस को मिलाएं और त्वचा पर चमक

लाने के लिए इसे 25 मिनट तक चेहरे पर लगाएं।यदि हम दुनिया में सभी खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य और नाजुकता को देखते हुए एक सूची बनाते हैं, तो 'शहद' नाम सूची में सबसे ऊपर होगा। शहद मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है और शहद का नियमित सेवन कई बीमारियों से छुटकारा दि

ला सकता है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है। हनी हजारों साल पहले भी उतना ही लोकप्रिय था। इतिहास की समीक्षा करते हुए, यह देखा जा सकता है कि कई सभ्यताओं में शहद को एक 'औषधि' के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता था। पवित्र कुरान में शहद के सेवन के लाभों और प्रभावशीलता का उल्लेख है। जैसा कि पवित्र कुरान में वर्णित है,

"आपके भगवान ने मधुमक्खी को आज्ञा दी है:" पहाड़ों में, पेड़ों में, और ऊँची पहाड़ियों में घर बना लो, फिर सभी प्रकार के फूलों से खाओ, और अपने प्रभु के खुले मार्गों में चलो। " विभिन्न रंगों के पेय उसके पेट से उत्सर्जित होते हैं। इसमें मानव रोगों के उपचार शामिल हैं। वास्तव में यह उन लोगों के लिए एक संकेत है जो विचार देते हैं। (सूरह नहल के छंद 7 और 89)

शहद क्या है?

शहद एक तरल चिपचिपा मीठा पदार्थ है जो मधुमक्खियां फूलों से अमृत या पराग के रूप में इकट्ठा करती हैं और इसे मधुमक्खियों में जमा करती हैं। बाद में जमा पराग स्वाभाविक रूप से मधुमक्खियों को एक विशेष प्रक्रिया में पूर्ण विकसित शहद में परिवर्तित करता है और मधुमक्खी को एक कोशिका-बाध्य अवस्था में संरक्षित करता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन और खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, शहद एक अनपेक्षित मीठा पदार्थ है, जो मधुमक्खियां फूलों के अमृत या जीवित पौधे के रस से इकट्ठा करती हैं, इसे शहद में परिवर्तित करती हैं, और कुछ अवयवों को जोड़कर मधुमक्खियों को संरक्षित करती हैं।

मीठी सामग्री-

शहद में लगभग 45 पोषक तत्व होते हैं। फूल पराग शहद में 25 से 36 प्रतिशत ग्लूकोज, 34 से 43 प्रतिशत फ्रुक्टोज,

0.5 से 3.0 प्रतिशत सुक्रोज और 5-12 प्रतिशत मोंटोज होता है। इसमें 22 प्रतिशत अमीनो एसिड, 26 प्रतिशत खनिज लवण और 11 प्रतिशत एंजाइम भी होते हैं। इसमें वसा और प्रोटीन नहीं होता है। 100 ग्राम शहद में 26 कैलोरी होती है।

शहद के लाभ:

शहद के लाभ लिखे नहीं जा सकते। शहद के विभिन्न लाभ नीचे दिए गए हैं:

ऊर्जा देने वाला: शहद एक अच्छा ऊर्जा देने वाला भोजन है। शहद गर्मी और ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है। शहद शरीर को गर्मी और ऊर्जा प्रदान करके शरीर को स्वस्थ रखता है।

पाचन में सहायता: इसमें मौजूद शर्करा आसानी से पच जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें मौजूद डेक्सट्रिन सीधे रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और तुरंत कार्य करता है। हनी पेट की बीमारियों वाले लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है।

कब्ज से राहत दिलाता है: शहद में विटामिन बी कॉम्प्लेक्स होता है, दस्त और कब्ज से राहत देता है। सुबह 1 चम्मच शुद्ध शहद पीने से कब्ज और एसिडिटी दूर होती है।

एनीमिया: शहद रक्त में हीमोग्लोबिन के निर्माण में मदद करता है और एनीमिया में बहुत प्रभावी है क्योंकि इसमें बहुत अधिक तांबा, लोहा और मैंगनीज होता है।

फेफड़ों की सभी बीमारियों का इलाज और सांस की तकलीफ: कहा जाता है कि शहद फेफड़ों के सभी रोगों में

फायदेमंद है। यदि कोई अस्थमा रोगी अपनी नाक के पास अपनी सांस रोक रहा है, तो वह सामान्य और गहरी सांस ले पाएगा। कुछ लोग सोचते हैं कि एक साल पुराना शहद सांस की समस्याओं के रोगियों के लिए बहुत अच्छा है।

अनिद्रा: अनिद्रा के लिए शहद एक अच्छा उपाय है। रात को सोने जाने से पहले एक गिलास पानी के साथ दो चम्मच शहद मिलाएं और यह गहरी नींद और सम्मोहन का काम करता है।

पेट को दुरुस्त रखे: शहद पेट की कार्यप्रणाली को मजबूत करता है और पाचन संबंधी गड़बड़ी को खत्म करता है। इसका उपयोग हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव को कम करता है, इसलिए मतली, मतली और नाराज़गी को खत्म करना संभव है।

शरीर की गर्मी का उत्पादन: यह सर्दी जुकाम में शरीर को गर्म रखता है। एक या दो चम्मच शहद और एक कप उबलते पानी के साथ खेलने से शरीर साफ और ताजा रहता है।

निर्जलीकरण: दस्त के मामले में, एक लीटर पानी में 50 मिलीलीटर शहद मिलाकर निर्जलीकरण को रोका जा सकता है।गर्भवती महिलाओं को इस बात पर अतिरिक्त सावधानी बरतने की ज़रूरत है कि वे क्या खा सकते हैं और विशेष रूप से खराब या अस्वास्थ्यकर भोजन खाने के बारे में सावधान रहें। अधिकांश मीठे खाद्य पदार्थ जिनमें कम उम्र है, लेकिन

शहद, जब सील कंटेनरों में संग्रहीत किया जाता है, तो कई वर्षों तक रह सकता है क्योंकि सूक्ष्म जीवों की संख्या में वृद्धि नहीं होती है। इसके एंटी-माइक्रोबियल गुण अन्य अवयवों के बीच हाइड्रोजन पेरोक्साइड से आते हैं और प्रतिरक्षा में वृद्धि करके संक्रमण से सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं। इस प्रकार, गर्भावस्था के दौरान शहद खाने की अत्यधिक सलाह दी जाती है।

क्या गर्भावस्था के दौरान शहद अच्छा है?

क्या गर्भवती महिलाएं शहद खा सकती हैं? एक आम सवाल शायद सबसे अधिक उम्मीद माताओं को लगता है। यदि आपका डॉक्टर आपको नहीं बताता है, तो इसका उत्तर हां में है।

आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए: यह आंखों के लिए अच्छा है। गाजर के रस में शहद मिलाकर पीने से आंखों की रोशनी बढ़ती है।

ब्यूटी: लड़कियों की खूबसूरती में मास्क के रूप में शहद का इस्तेमाल बहुत लोकप्रिय है। चेहरे की त्वचा की चिकनाई बढ़ाने के लिए भी शहद का उपयोग किया जाता है।

वजन कम करने के लिए: शहद में वसा नहीं होती है। शहद पेट को साफ करता है, शहद वसा को कम करता है, जिसके परिणामस्वरूप वजन कम होता है।