@abanik111
more from that month
নারানজি পোলাও
উপকরণ : চিনি গুড়া চাল ১ কেজি। পিয়াজ কুচি ২০০ গ্রাম আদা ও রসুন বাটা ৫০ গ্রাম দুধ ২৫০ গ্রাম চিনি ৫০ গ্রাম লবণ পরিমাণ মতো গরম মসলা ২০ গ্রাম মরিচের গুড়ো ১০০ গ্রাম আম ১ কেজি কিশমিশ ১০০ গ্রাম কমলার রস ১ লিটার জাফরান ১ গ্রাম ঘি ২৫০ গ্রাম ভাজা পেঁয়াজ ১০০ গ্রাম। তৈরি করার নিয়ম : চাউল ভালো করে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিতে হবে একটি কড়াই তে ঘি ঢেলে দিন। এবার এতে গরম মসলা মরিচ পিয়াজ কুচি মেখে নিন। এবার এতে চাল ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার এতে আাদা রসুন বাটা মিশিয়ে নিন। একটি পাতিল এ দুধ কমলার রস লবণ চিনি মিশিয়ে নিন।
ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। দুধ সেদ্ধ হয়ে গেলে চাউল সাথে মিশিয়ে দিন। এববার এতে আম কিশমিশ মরিচের গুড়াঁ জাফরন দিন। এবার ঢেকে ভালো করে সেদ্ধ করে নেন। সেদ্ধ হয়ে গেলে একটি পাএে ঢেলে নিন। এবং তার উপরে পেঁয়াজ ভাজা গুলো দিয়ে পরিবেশন করুন।
4 comments
দেখতে তো খুব সুন্দর লাগছে।মনে হয় খেতে খুব সুস্বাদু লাগবে।।
ওয়াও,নারানজি পোলাও রেসিপির ছবি দেখেই মনে হচ্ছে খাবারটি অনেক মজাদার হবে।এই রেসিপিটা দেখে অনেকের উপকার হবে। ধন্যবাদ
ভাই আপনি এত রকম পোলাও কেমনে বানাতে পারেন? যতই দেখছি আপনার রেসিপি ততই অবাক হচ্ছি। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর সুন্দর রেসিপি দেওয়ার জন্য ।
নারানজি পোলাও আজ প্রথম শুনলাম নামটা। রেসিপিটা অনেক সহজ সুন্দর হয়েছে। আপনার রেসিপি দেখে এই নতুন পোলাও অবশ্যই ট্রাই করবো।