উপকরণ :
ময়দা -আড়াই কাপ।
ইস্ট - ২ চা চামচ।
চিনি -১ টেবিল চামচ।
দুধ -২ টেবিল চামচ।
লবণ- পরিমাণ মতো।
ঘি - ২ টেবিল চামচ।
ডিম -১ টি।
তিল - সামান্য।
পানি - আধা কাপ।
কিমার উপকরণ :
গরুর মাংস - ২ কাপ।
পেয়াজ কুচি -২ কাপ।
আদা বাটা -১ চা চামচ।
রসুন বাটা -১ চা চামচ।
জিরা গুড়া- আধা চা চামচ।
ধনে গুড়া -১ চা চামচ।
গোলমরিচ - আধা চা চামচ।
কাচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ।
লবণ -পরিমাণ মতো।
অলিভ অয়েল - ২ টেবিল চামচ।
অয়েস্টার সস - আধা চা চামচ।
সয়াসস - আধা চা চামচ।
জয়ফল গুড়া -আধা চা চামচ।
তৈরি নিয়ম:
বানের সব উপকরণ একসাথে মেখে গরম জায়গায় রাখুন। গরুর মাংস লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে তেলে সব মসলা কষিয়ে মাংস ও অন্যান্য উপকরণ দিয়ে দিন।
ময়দার মিশ্রণ ফুলে উটলে রুটি বেলে ভেতরের পুর ঢুকিয়ে বান তৈরি করুন। ডিম ওপরে ব্রাশ করে তিল ছড়িয়ে দিন এরপর ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে ২০-২৫ মিনিট বেক করুন। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই অথবা সসের সাথে পরিবেশন করুন আপনার পছন্দমত সাভিং ডিশে সাজিয়ে।
Delicious dish