Porkbelly

Ings and Procedures

Porkbelly (liempo) 2kilo
Tanglad
Garlic clove 
Blackpepper (powder) 2tsp 
Spanish Paprika 3tsp (optional) 
Vinegar 1cup
Rock Salt 3tbsp

Upon marinating prep, ihanda at pag sama samahin ang s. paprika, blackpepper, salt and vinegar s isang cup, ilatag ang pork liempo, ipahid ang gnwang mixtures s karne, ilagay ang garlic cloves at tanglad ilagay sa loob ng karne at ihanda ang cooking twine ito un ittali s liempo paikot. Atleast 12hour itong imarinate sa loob ref, pra pumasok mixtures s karne,

Steam process o pakulan ang karne 30min, lagyan ng bayleaves(optional)

Since wala akong oven s bahay, pero i turbo broiler ko na lang, iset 200•c at 2hours cooking time, since mahilig ako kamatis nilagyn ko n rin,