Pork Barbecue Recipe
Ingredients:
* 1 kilo Pork kasim (barbecue cut)
* 1 cup Soy Sauce
* 30g or 3 tbsp Oyster sauce
* 1/2 cup Sprite or 7 up
* 3/4 cup Brown sugar
* 1/2 cup Banana ketchup
* 1/4 cup Calamansi juice
* 1 Whole Garlic (minced)
* 1 tsp Ground Pepper
For basting sauce:
* 1/2 cup Remaining marinade sauce
* 1/4 cup Banana ketchup
* 2 tbsp Cooking oil
TEXT Procedure :
1. Paghaluhaluin lang lahat ng ingredients sa isang malaking bowl at ilagay ang baboy. Itransfer sa isang lagayan na may takip at ilagay sa ref, ibabad ng magdamag para mas manoot ang lasa.
2. Ibabad ang barbecue stick sa tubig ng mga 1 oras bago gamitin.
3. Kapag namarinate na ang baboy, pwede ng tuhugin. Depende sa inyo kung gaano karami ang tuhog sa isang stick, pwede din idouble ang taba kung gusto nyo. Iset aside.
4. Paghaluin ang lahat ng ingredients para sa basting sauce.
5. Start kana mag ihaw. Pahiran ng basting sauce ang pork barbecue para mas lalo pa itong maging malasa at maiwasan din ang pagkadry ng inyong barbecue meat.
