ভিটামিন ডি একটি পুষ্টিকর উপাদান যা নির্দিষ্ট কিছু খাবারে পাওয়া যায় সামুদ্রিক মাছ, ফিশ তেল, দুধ, পুরো দুধজাত পণ্য, ডিম যা শক্ত হাড়ের স্বাস্থ্য এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজন। ভিটামিন ডি খাদ্য থেকে হাড়ের অন্যতম প্রধান বিল্ডিং ক্যালসিয়াম শোষণে শরীরকে সহায়তা করে works যে সমস্ত লোক খুব কম ভিটামিন ডি গ্রহণ করেন তারা নরম, পাতলা এবং ভঙ্গুর হাড়ের বিকাশ ঘটাতে পারেন, এটি শিশুদের মধ্যে রিকেট এবং বয়স্কদের মধ্যে অস্টিওম্যালাসিয়া হিসাবে পরিচিত।
হাড় এবং দাঁতগুলির সঠিক বিকাশের পাশাপাশি পেশী এবং স্নায়ুতন্ত্রের ভাল কাজের জন্য ভিটামিন ডি প্রয়োজনীয়। ব্যাকটিরিয়া এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য ইমিউন সিস্টেমের ভিটামিন ডি প্রয়োজন। ক্যালসিয়ামের পাশাপাশি ভিটামিন ডি বৃদ্ধদের অস্টিওপরোসিস থেকে রক্ষা করতেও সহায়তা করে। ভিটামিন ডি সারা দেহে কোষে পাওয়া যায় এবং এটি তাদের সঠিক কাজকর্মের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
প্রতিদিন যে পরিমাণ ভিটামিন ডি গ্রহণ করা উচিত তা বয়স এবং বয়সের উপর নির্ভর করে। বিভিন্ন বয়সের জন্য গড়ে প্রতিদিনের প্রস্তাবিত পরিমাণগুলি আন্তর্জাতিক ইউনিটগুলিতে (আইইউ) প্রকাশিত হয়:
ভিটামিন ডি অন্ত্রগুলি থেকে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের পুনঃস্থাপনকে উত্সাহ দেয় এবং হাড়গুলিতে তাদের জমাকরণকে সক্ষম করে। অস্টিওব্লাস্টস এবং অস্টিওক্লাস্টগুলি থেকে হাড়ের বৃদ্ধি এবং হাড়ের পুনরুদ্ধারের জন্য এটিও প্রয়োজন। পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি ব্যতীত হাড়গুলি পাতলা এবং ভঙ্গুর হতে পারে। পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি শিশুদের রিকেট এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অস্টিওম্যালাসিয়া প্রতিরোধ করে।
শিয়াটেক মাশরুমগুলিতে রয়েছে, দুধে 1 লিটারে ভিটামিন ডি থাকে তবে দুধের খাবার যেমন পনির এবং আইসক্রিম এই পরিমাণে ভিটামিন ডি রাখার জন্য নির্ধারিত হয়নি।
ত্বক সরাসরি সূর্যের সংস্পর্শে এলে শরীরে ভিটামিন ডি তৈরি হয় এবং বেশিরভাগ লোক এইভাবে তাদের ভিটামিন ডি চাহিদা পূরণ করে। জানালার মাধ্যমে যে ত্বকে সূর্যের সংস্পর্শে আসে তা ভিটামিন ডি তৈরি করে না মেঘলা আবহাওয়া, ছায়া এবং গা dark় বর্ণের ত্বকও ত্বক যে ভিটামিন ডি তৈরি করে তা হ্রাস করে।
তবে সূর্য এবং ভিটামিন ডি সংশ্লেষণের গুরুত্ব সত্ত্বেও ত্বকের ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য ত্বকের সূর্যের আলোতে সীমাবদ্ধ করা বুদ্ধিমানের কাজ। এটি সানস্ক্রিন ছাড়াই 11-15 ঘন্টা সময়ের জন্য প্রতিদিন 10-15 মিনিটের জন্য সূর্যের সংস্পর্শে আসার পরামর্শ দেওয়া হয়।
যে সমস্ত লোকজন সূর্য এড়িয়ে চলে তাদের ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা উচিত বা পরিপূরক খাবারের মাধ্যমে গ্রহণ করা উচিত।
বিভিন্ন রোগ এবং চিকিত্সার সমস্যার সাথে সম্ভাব্য সংযোগগুলির কারণে ভিটামিন ডি গুরুত্বপূর্ণ, যেমন: ডায়াবেটিস, হাইপারটেনশন এবং অটোইমিউন রোগ যেমন একাধিক স্ক্লেরোসিস। ভিটামিন ডি এর অভাব হতাশার কারণ হতে পারে। ভিটামিন ডি এর মস্তিষ্কের নির্দিষ্ট অঞ্চলগুলিতে এবং হরমোনগুলিতে (সেরোটোনিন) প্রভাব ফেলে যা আমাদের মেজাজ নির্ধারণ করে।
বিপুল সংখ্যক লোক (বেশিরভাগ মহিলা, তবে পুরুষও) অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকিতে রয়েছে, এটি এমন একটি পরিস্থিতিতে যেখানে হাড় ভঙ্গুর হয়ে যায় এবং আপনি পড়ে গেলে ভেঙে যেতে পারে। এর একটি পরিণতি হ'ল দীর্ঘ সময় ধরে শরীর পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি পায় না। এটি অনুসন্ধান করা হয়েছে যে ভিটামিন ডি 3 উভয়ের সাথে পরিপূরক। এই বয়সে পুরুষ এবং মহিলাদের অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ বা চিকিত্সার জন্য ভিটামিন ডি (এবং ক্যালসিয়াম) এর প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে তাদের ডাক্তারের সাথে কথা বলতে হবে।
যখন রক্তে পরিমাণগুলি খুব বেশি থাকে। বিষাক্ত হওয়ার লক্ষণগুলি হ'ল: বমি বমি ভাব, বমিভাব, ক্ষুধা হ্রাস, দুর্বলতা এবং ওজন হ্রাস। রক্তে ক্যালসিয়ামের মাত্রা বাড়াতে, খুব বেশি ভিটামিন ডি বিভ্রান্তি, বিশৃঙ্খলা এবং হার্টের তালের সমস্যা তৈরি করতে পারে।
ভিটামিন ডি বিষাক্ততা প্রায়শই পরিপূরক অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে আসে। অতিরিক্ত সূর্যের সংস্পর্শে ভিটামিন ডি বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে না, কারণ শরীরের দ্বারা উত্পাদিত এই ভিটামিনের পরিমাণ সীমিত করে দেয়।
