Bagi masyarakat indonesia tentu sudah tidak asing lagi dengan namanya makanan kuliner sate.
Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat karena harganya yang relatif murah dan pas di kantong.sate di indonesia yang sangat populer berasal dari daerah madura, walaupun banyak juga dari daerah lain yang tersebar di wilayah indonesia,setiap daerah mempunyai ciri khas rasa yang berbeda.
Cara mempunyai sate juga sangat mudah di pelajari.siapa saja bisa mencoba membuat sendiri di rumah.
Pertama-tama mari kita siapkan dulu bahan-bahanya..
1.daging ayam atau bebek 1kg
2.bawang putih 7buah
3.bawang merah 5buah
4.kemiri 4buah
5.merica bubuk 1/2sdt
6.ketumbar bubuk 1/2sdt
7.garam 1sdm
8.kecap manis secukupnya
9.jahe secukupnya
10.cabai merah besar 9buah
11.kacang tanah 1/2kg
12.gula merah
Bahan-bahan yg di goreng dahulu.
Kacang tanah,bawang putih,bawang merah,kemiri,jahe dan cabai merah.
Setelah semua di goreng matang selanjutnya masukan ke blender kecuali jahe karena kalau jahe di blender rasanya nanti kurang nikmat,selesai di blender masukkan ke wajan untuk di panaskan lagi sampai meletup-meletup sampai keluar minyaknya.tambahkan gula merah,garam,dan jahe.
Siapkan daging ayam atau bebek potong sesuai selera,kalau buat di jual lagi potong sesuaikan sendiri besar kecilnya.yang penting bisa dapat untung.
Selesai di tusuk siap untuk di bakar,setelah sate di bakar setengah matang angkat lagi olesi dengan kecap manis supaya bumbunya meresap ke daging,lalu di bakar lagi sampai matang.
Setelah matang taruh di piring siram dengan bumbu kacang yang sudah di blender,taburi dengan bumbu goreng supaya aromanya tambah sedap.
Mudahkan cara membuat sate,silahkan mencoba sendiri di rumah.
Narasumber: Saya sendiri penjual sate.
Sumber gambar dari unsplash