8
10
উপকরণঃ
•রান্না করা ভাত-২ কাপ
•সবজি ছোট টুকরো করা-২ কাপ
•আদা বাটা-১ চা-চামচ
•রসুন বাটা-১ চা-চামচ
•পেঁয়াজ কুচি-হাফ কাপ
•মরিচের গুঁড়ো-১ চা-চামচ
•কাঁচা মরিচ কুচি-ইচ্ছেমতো
•হলুদের গুঁড়ো-হাফ চা-চামচ
• ধনে গুঁড়ো- অল্প
•জিরে গুঁড়ো-অল্প
•তেল-২ টেবিল চামচ
•ধনে পাতা-সাজানের জন্য
•পুদিনা পাতা-সাজানোর জন্য
প্রণালীঃ
-প্রথমে একটি কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ গুলো ভেজে নিন।
-তারপর পেঁয়াজ ভাজা হলে তাতে আদা ও রসুন বাটা,গুঁড়ো মসলা দিয়ে দিন।
-তারপর সেগুলো অল্প ভেজেই সবজির টুকরো গুলো দিয়ে দিন।
-ছোট ছোট টুকরোর কারণে সবজি গুলো তারাতারি সেদ্ধ হয়ে উঠবে।
-তারপর তাতে লবন দিয়ে নেড়ে নেড়ে ভাজতে থাকুন।
-তারপর রান্না করা ভাত গুলো তাতে দিয়ে দিন।
-তারপর আবার ৩ টেবিল চামচ পানি দিয়ে ভাজতে থাকুন।
- তারপর হয়ে এলে নামিয়ে নিন।এবং ধনে পাতা,পুদিনা পাতা দিয়ে সুন্দর করে পরিবেশন করুন।
Interesting