আমলকী হচ্ছে অনেক উপকারী একটি ফল।যা আমাদের শরীরে ক্ষেত্রে অনেক ভূমিকা পালন করে।বলা হয়,একটি বড় আপেলের থেকেও একটি ছোট আমলকী অনেক ভিটামিন সমৃদ্ধ।তাই আমাদের প্রতিদিন আমলকী খাওয়া উচিত।
-শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করতে সাহায্য করে আমলকী।আমলকীতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ভিটামিন 'সি'।কমলার চাইতেও অনেক গুন বেশি ভিটামিন 'সি' মেলে ছোট্ট আমলকী থেকেও।
-ত্বকে প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা আনতে প্রতিদিন খান আমলকী।এটি ব্রন দূর করতে সাহায্য করবে। ত্বক টানটান রাখতে আমলকীর জুড়ি নেই।
-রোগ প্রতিরোগ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ আমলকী।
-দৃষ্টিশক্তি শক্তিশালী রাখতে আমলকীর ভূমিকা রয়েছে।
-জয়েন্ট ব্যাথা কমাতে সাহায্য করে আমলকী।বাড়তি মেদ ঝাড়াতে চাইলে প্রতিদিন খান আমলকী।
★যেভাবে খেতে পারেন আমলকীঃ
-আমলকীর আচার বানিয়ে অনেকদিন রেখে খাওয়া যায়।
-পান করতে পারেন আমলকীর জুস।
-আমলকী ছোট টুকরো করে তাতে লবণ ও গোল মরিচ গুঁড়ো মাখিয়ে রোদে শুকিয়ে নিন।চাইলে পছন্দের অন্যান্য মসলাও দিতে পারেন।শুকনো আমলকীর টুকরো বয়ামে ভরে রেখে খেতে পারবেন অনেক দিন ধরে।
