উপকরণ:
★জিলাপি ১২-১৪ টি।
★চিনি ২ টেবিল চামচ।
★লিকুইড দুধ ৩ কাপ।
★গুঁড়া দুধ ৩ টেবিল চামচ।
★ডিম ৩ টি।
★ভ্যানিলা এসেন্স ৩ চা চামচ।
★ক্যারামেলের জন্য ২ টেবিল চামচ চিনি ২ টেবিল চামচ পানি।
প্রণালি:
প্রথমে ক্যারামেল তৈরি করেতে হবে আর তার জন্য একটি পাএে চিনি আর পানি দিয়ে তা জাল করে ঠান্ডা হিয়ার জন্য রেখে দিতে হবে । তারপর প্রথমে একটি পাএ নিয়ে তাতে লিকুইড দুধ নিতে হবে আর তার সাথে গুঁড়া দুধ টাও দিয়ে দিতে হবে আর তার সাথে দিতে হবে ভ্যানিলা এসেন্স।সবগুলো দেওয়াড পড় একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে তারপর এর মধ্যে ডিম টা ভেঙে দিতে হবে।
তারপর এই সবগুলো ভালোমত মিশিয়ে নিতে হবে আর এটাকে ক্যারামেলর পাত্রের মধ্যে ডেলে দিতে হবে তার আগে সেই ক্যারামেলের উপর জিলাপি বিছিয়ে দিতে হবে আর পুডিং ঢেলে স্টিম করুন ২৫-৩০ মিনিটের পুডিং কে হওয়াতে পারে। তারপর যখন হয়ে আসবে তখন তা নামিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে পারেন।
আপনার আর্টিকেল পড়ে আমার ক্ষুদা লেগে গেছে।