15
16
উপকরণঃ
১/ টক দই ২ কাপ।
২/ জাফরান ১/২টেবিল চামচ।
৩/ চিনি ৫ টেবিল চামচ।
৪/ এলাচ গুঁড়ো ১/২ টেবিল চামচ।
৫/ বরফ ৬ টি কিউব।
৬/ চিনা বাদাম ও পেস্তা বাদাম কুঁচি ১/২ কাপ।
প্রণালীঃ
প্রথমে জাফরান কে পানিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর ব্লেন্ডারে টক দই, জাফরান, চিনি আর এলাচ গুঁড়ো গুলো দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করতে হবে।
তারপর এর মধ্যে বরফের কিউবগুলো দিয়ে তা আবারও ব্লেন্ড করে নিতে হবে। তারপর এটিকে একটি গ্লাসে ঢেলে তার উপরে বাদাম কুঁচিগুলো দিয়ে ভালোভাবে সাজিয়ে পরিবেষণ করতে পারেন এই জাফরান লাচ্ছি।
আপু তোমার এই রেসিপি টা আমি আজ করেছি. Trust me অসাধারণ হয়েছিলো. Love all of your recipes.Looks delicious.