উপকরণঃ
১/ ২০-২৫ গ্রাম চিনি।
২/ ৩০০ গ্রাম গ্রিন টি সিরাপ।
৩/ ৮০০-৯০০ গ্রাম দুধ।
৪/ ৪০০ গ্রাম লো ফ্যাট ক্রিম।
৫/ ডিমের কুসুম ১০-১২ টি।
প্রণালীঃ
প্রথমে একটি সসপ্যান নিতে হবে তাতে আধা কাপ পরিমান মিহি করা সাদা চিনির নিয়ে তার সঙ্গে আধা কাপ পানি ভালো করে মিশিয়ে জাল করে নিতে হবে ।
তারপর এই দুধের মিশ্রণে দিতে হবে ২-৩ টেবিল চামচ গ্রিন এটি ভালোভাবে মিশিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে।
তারপর দুধ ঘন হয়ে আসলে তা চুলা থেকে নামিয়ে নিয়ে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে এবং চা পাতা ছেঁকে সিরাপ আলাদা করে নিতে হবে।
আইসক্রিম প্রণালীঃ
প্রথমে একটি পাএ নিতে হবে তাতে ডিমের কুসুম এবং চিনি নিয়ে একসঙ্গে ভালো করে ফেটে নিতে হবে।
তারপর এতে একে একে লো ফ্যাট ক্রিম, দুধ এবং গ্রিন টি সিরাপ দিয়ে দিতে হবে আর ভালো করে মিশিয়ে তা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে ঠাণ্ডা করার জন্য। হালকা ঠান্ডা করে নিলেও হবে।
তারপর আপনি এটি ফ্রিজ থেকে বের করে আইসক্রিম মেকারে দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার গ্রিন টি আইসক্রিম।
অসংখ্য ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য৷ গ্রিন টি দিয়ে যে আইসক্রিম ও বানানো যায় সেটা আমার আগে জানা ছিলো না৷ বাসায় অবশ্যই ট্রাই করবো।