25
21
উপকরণ:
★ ২ টি শাঁসযুক্ত ডাব।
★ ৬ টেবিল চামচ চিনি
★ ১০ গ্রাম আগার আগার পাউডার।
প্রণালি:
প্রথমে ডাবের মুখটা কেটে তার ভেতরের পানি বের নিতে হবে।
তারপর এই ডাবের ভেতরের শাঁস গুলো বের করে একটি পাএে রেখে দিতে হবে।
তারপর অন্য একটি পাত্রে এই ডাবের পানি আর চিনি তার মধ্যে আগার আগার পাউডার গুলো একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।
তারপর একটি পাত্রে ডাবের শাঁস টুকু নিয়ে এগুলো পিস পিস করে কেটে রাখতে হবে ।
তারপর একটি চুলার মধ্যে কড়াই বসিয়ে তার মধ্যে ডাবের পানি টা ডেলে ভালো করে চুলায় বেশি আঁচ দিয়ে ফোটিয়ে নিতে হবে।
তারপর যখন এটি ঘন হয়ে আসবে তখন নামিয়ে নিয়ে এর মধ্যে ডাবের শাঁস টা ঢেলে দিতে হবে।
তারপর এটি যখন ঠান্ডা হবে তখণ এটিকে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে ৪-৫ ঘণ্টা।
তারপর এটি বের করে পিস পিস করে কেটে আপনি ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করতে পারেন।
খুব মজার আইটেম কখনো খাইনি তবে তোমার এইটা দেখে বানাতে চেষ্টা করব