উপকরণ:
★ আইস কিউব ২০-২৫ টা।
★আইসক্রিমের কাঠি।
★ছোট আকারের কাপ।
★ মশলা সিরাপ ইচ্ছেমতো যেই ফ্লেভারের আপনি খেতে চান।
প্রণালি:
সবার প্রথম যা করতে হবে তা হলো একটি পাএ নিতে হবে আর তাতে এই বরফের কিউব গুলো রেখে তা চূর্ণ করে নিতে হবে।
তারপর এই চূর্ণ করা বরফ গুলোকে ছাঁচে ঢোকিয়ে নিতে হবে আপনার কাছে যদি ছাঁচ না থাকে সে ক্ষেত্রে আপনি ছোট আকারের গ্লাস ব্যবহার করতে পারেন।
তারপর এই বরফের টুকরো গুলো চামচের সাহায্যে ছাঁচের মধ্যে দিতে হবে।
তারপর এই ররফের মাঝখান বরাবর একটি করে কাঠের স্টিক দিয়ে দিতে হবে যেনো এটি ভালোভাবে আটকে থাকে সেই জন্য এই স্টিকের চারপাশে আরো বরফকুচি দিয়ে দিতে হবে।
তারপর এই স্টিকের খোলা যেই প্রান্তটি রয়েছে সেটিকে ধরে আস্তে আস্তে ঘোরাতে হবে আর তারপর এর মধ্যে থেকে আলতো করে গ্লাস থেকে বরফ গোলাটি বের করে নিতে হবে এই সময় কাজটা খুব সতর্ক হয়ে করতে হবে তার কারণ হলো একটু অসতর্ক হলেই বরফ গলে যেতে পারে আর এটি টুকরো টুকরো হয়ে যেতে পারে।
তারপর সেই গ্লাসে আপনি আপনাদের পছন্দমতো সিরাপ যোগ করে নিতে পারেন। যদি চান তাহলে আপনি সব ফ্লেভার একসাথে যোগ করে নিতে পারেন। তারপর এর মধ্যে একটু ভিন্ন স্বাদ আনতে এর সাথে যোগ করতে পারেন হালকা সুগন্ধি মসলা।
তাহলেই তৈরি হয়ে গেল ঠান্ডা ঠান্ডা মজাদার বরফের গোলা।