Dear friends,
Now i am going to share recipe of peppers pissaladir.
So lets go...
উপাদান
2 স্প্যানিশ পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
3 ফ্যাট রসুন লবঙ্গ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
কাঁচা মরিচ, কাটা - লাল বা হলুদ সেরা দেখায়
4 চা চামচ অলিভ অয়েল, প্লিজ আপনি চাইলে ঝরঝরে বৃষ্টিপাতের জন্য আরও কিছু দিন
2 মুঠো পিঠে সবুজ বা কালো জলপাই, চতুর্থাংশ
2 চামচ ক্যাপারগুলি, ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন
145g প্যাক পিজ্জা বেস মিক্স
6 টি অ্যাঙ্কোভি, প্রতিটি 4 টি দীর্ঘ স্ট্রিপগুলিতে কাটা (alচ্ছিক, এটিকে ভেজি তৈরি করতে সরান)
পদ্ধতি
ধাপ 1
তাপ ওভেন 200 সি / 180 সি পাখা / গ্যাস 6.পেঁয়াজ, রসুন, গোলমরিচ এবং জলপাইয়ের তেলকে একটি রোস্টিং টিনে টিপুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ নরম এবং কাঁচা বাদামী হয়। জলপাই এবং ক্যাপারগুলিতে নাড়ুন এবং ভালভাবে মরসুম করুন।
ধাপ ২
পেঁয়াজ রান্না করার সময়, প্যাকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে পিজ্জা ময়দা তৈরি করুন। একটি বেকিং ট্রে, প্রায় 40 x 30 সেমি ফিট করতে ময়দা রোল এবং আউট টিপুন। 10 মিনিটের জন্য ট্রেতে উঠতে ছেড়ে দিন, তারপরে টপিং মিশ্রণটি নিয়ে চামচ করুন। ময়দার মধ্যে আলতো চাপুন এবং আরও 10 মিনিট রেখে দিন। অ্যাঙ্কোভিগুলির উপর ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা, যদি ব্যবহার করা হয়।
ধাপ 3
25-30 মিনিটের জন্য বা ময়দা উঠে এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। আপনার পছন্দ মতো পরিবেশন করতে আরও জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো করে নিন।
ধন্যবাদ সবাইকে।।।
This recipe from the cookbook seems to me to be quite effective. Because the recipes that are shown in these books, or the ingredients that are given, are often misplaced! With that, this recipe is enriched with everyday Bengali home cooking