ফ্রাইড চিকেন রেসিপি

প্রিয় বন্ধুগণ,

এখন আমি আপনাদের মাঝে ফ্রাইড চিকেন রেসিপি শেয়ার করছি।

উপাদান

2 টি সম্পূর্ণ ফ্রি-রেঞ্জ, মুরগি,

মুরগি ভাজার জন্য পছন্দের সবজি তেল

6 কাপ ময়দা

5 টেবিল চামচ লবণ

4 টেবিল চামচ গ্রাউন্ড মরিচ

2 টেবিল চামচ রসুন গুঁড়া

1 টেবিল চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া

2 চা-চামচ লালচে মরিচ

2 কাপ বাটার মিল্ক

পুরো মুরগিটিকে 4 টি উরু, 4 পা এবং 4 টি ডানা কেটে আলাদা করে রাখুন।

চুলায় ভারী প্যানে বা ডিপ-ফ্রায়ার থেকে 325 ডিগ্রি ফারেন্ডে আপনার তেলটি গরম করুন

একটি বড় পাত্রে, ময়দা, লবণ, কাঁচামরিচ, রসুন গুঁড়ো, পেঁয়াজ গুঁড়ো এবং লাল মরিচ ভাল করে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত একত্রিত করুন। একপাশে সেট করুন।

মুরগির বাটার মিল্কে নিমজ্জিত হওয়ার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে অন্য একটি বাটিতে বাটারচিল ঢেলে দিন।

আপনার ড্রেজিং স্টেশন প্রস্তুত। আপনার মুরগি একটি পাত্রে রাখুন। তার পরে, আপনার বাটারটার মিল এবং তার পাশে আপনার শুকনো মিশ্রণ।

আপনার পিস গুলো নিন, আপনার ময়দা মিশ্রণের সাথে এগুলি হালকা ধুলা করুন, তারপরে প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত এটিকে বাটার छाতে ডুবিয়ে রেখে ময়দার মিশ্রণে রাখুন।

ময়দার মিশ্রণে থাকা পিস গুলো গ্রহণ করুন এবং আক্রমনাত্মকভাবে ভেজা মুরগির মধ্যে ময়দার মিশ্রণটি চাপ দিন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে মুরগি খুব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আবৃত রয়েছে, বা আপনি যে ক্রাস্ট এবং ক্রাচ খুঁজছেন তা অর্জন করবে না। আপনার গরম তেলে আলতো করে স্তন রাখুন।

এরপরে, এই ক্রমে আপনার অন্যান্য মুরগির টুকরাগুলির সাথে ড্রেজিং পদক্ষেপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন: উরু, পা এবং তারপরে ডানা।

15 মিনিটের পরে, একটি তদন্ত থার্মোমিটার নিন এবং একটি স্তনের তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। যদি এটি 180 ডিগ্রি এফ পড়ে থাকে তবে আপনার সমস্ত মুরগিই শেষ হয়ে যায়। (মনে রাখবেন এটি ফ্রেয়ার থেকে সরানোর পরে এটি রান্না করা চালিয়ে যাবে))

তেল থেকে মুরগিটি সরান এবং এটি 5 মিনিটের জন্য নামিয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে অতিরিক্ত 10 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন।

ধন্যবাদ।।।।