মেংগো কেক

* মেংগো কেক তৈরি করার জন্য আমাদের যা যা লাগছেঃ

১. ফ্রাইং পেন, ২.চিনি, ৩. ব্লেন্ডার মেশিন, ৪.দুধ ৫.ভিনেগার, ৬. বেকিং পাউডার.

প্রথমে একটি পাত্রে আমের রস বা (পাল্প)ব্লেন্ড করে নিবো। এরপর একটি বাটিতে ময়দা, চিনি বেকিং পাউডার গুড়ো দুধ ও ভিনেগার দিয়ে মেশাবো। সব মিশিয়ে এরপর ফ্রাইং প্যান এ তেল দিয়ে তেলের উপর ময়দা ছড়িয়ে দিবো।

চুলায় স্টিম করে রাখতে হবে অর্থাৎ চুলায় গরম পানির প্যান বসিয়ে এর উপর কেক এর প্যান বসাতে হবে।

সেই প্যান এর আসে পাশে পেপার দিতে দবে এবং সেই মিশিয়ে রাখা আমের পাল্পের পেস্টটা দিয়ে দিতে হবে।আধ ঘন্টা চুলায় রাখতে হবে আলতো আচে।

এরপর নামিয়ে পরিবেসন করতে হবে উপরে চকলেট ক্রিম অথবা ভেনিলা ক্রিম দিয়ে।