নুডুলস এর পাকোড়া

ক্রিসপি মজাদার খাবারগুলোর মধ্যে নুডুলসের পাকোড়া হলো অন্যতম। খুবই অল্প সময়ে ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে নুডুলস এর পাকোড়া তৈরি করতে পারবেন।

উপকরণ:

*ম্যাগি নুডুলস দুই প্যাকেট (ম্যাগি মসলা সাথে)

*ডিম ১ টি

*পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ

*কাঁচা মরিচ ৫ থেকে ৬ টি (কুচি করে)

*হলুদের গুঁড়া ১ চা চামচ

*মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ

*ধনিয়ার গুড়া ১ চা চামচ

*কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ

*বেসন ১ টেবিল চামচ

*লবণ পরিমাণ মতো

প্রক্রিয়া:

একটি বাটিতে পেঁয়াজ কুচি ও মরিচ কুচি নিয়ে এতে একে একে হলুদ গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও ধনিয়ার গুড়া দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে। এরপর নুডুলস সিদ্ধ দিয়ে মাখাতে হবে। এরমধ্যে ডিম, কর্নফ্লাওয়ার, বেসন ও লবণ দিয়ে একসাথে মাখিয়ে নিতে হবে। এরপর মাখানো নুডুলস হাত দিয়ে গোল গোল করে পিঁয়াজুর মতো চ্যাপ্টা করে গরম তেলে ভাজতে হবে। বাদামি লাল হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

এই ক্রিসপি পাকোড়া সস দিয়ে খেতে দারুন মজা লাগে😊